Składniki:

Szpinak mrożony

200 gramów

Ziemniaki

200 gramów

Cebula

1 sztuka

Curry

0.5 łyżki

Bułka tarta

2 łyżki

Mąka

1 szklanka

Woda

0.7 szklanki

Sól

0.5 łyżeczki

Sól do smaku

1 szczypta

Pieprz czarny mielony

1 szczypta

Oliwa do smażenia

medium

średnie

60 min.

8 os.

Pierogi ze szpinakiem i ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki obierz, potnij w kostkę 0,5x0,5 centymetra i ugotuj do półmiękka. Cebulę posiekaj w drobną kostkę, szpinak odmroź.

Krok 2

Cebulę zrumień na gorącej oliwie, wsyp ziemniaki i posyp curry. Potem dodaj szpinak, podsmaż krótko razem. Przypraw pieprzem i połącz z tartą bułką – odstaw do wystudzenia.

Krok 3

Z mąki, wody i soli wyrób ciasto na pierogi. Rozwałkuj je cienko na blacie i wykrój kółka przy pomocy szklanki. Na każde z nich umieść porcję farszu i sklej starannie brzegi, by nadzienie nie wyciekło na zewnątrz.

Krok 4

Pierogi wrzuć do osolonej wrzącej wody i gotuj przez około 3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Serwuj ciepłe bez dodatków lub z sosem, przyozdabiając listkami świeżych ziół.

Pierogi ze szpinakiem i ziemniakami – orientalna nuta w tradycyjnym daniu

Kiedy myślisz o pierogach z ziemniakami, pierwsze skojarzenie to oczywiście ruskie. Jednak dzisiaj proponujemy Ci fascynującą alternatywę – pierogi ze szpinakiem i ziemniakami. To połączenie, które zaskakuje harmonią smaków i delikatną nutą orientalną dzięki dodatkowi curry.

Cieniutkie ciasto skrywa w sobie farsz, w którym półtwarde ziemniaki spotykają się z soczystym szpinakiem i podsmażoną cebulką. Całość doprawiona szczyptą curry nadaje potrawie niepowtarzalny charakter, jednocześnie nie odbierając jej polskiego ducha. Pierogi podane na ciepło, udekorowane świeżymi ziołami, zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Dla kogo?

Te wyjątkowe pierogi to propozycja dla wszystkich miłośników tradycyjnych potraw w nowym wydaniu. Szczególnie docenią je osoby, które lubią eksperymentować z klasycznymi przepisami i poszukują ciekawych wariacji na temat pierogów. To również świetna opcja dla wegetarian szukających sycącego i pełnowartościowego dania.

Na jaką okazję?

Pierogi ze szpinakiem i ziemniakami sprawdzą się doskonale jako główne danie rodzinnego obiadu. Mogą też być zaskakującym kulinarnym akcentem podczas nieformalnego spotkania ze znajomymi czy kolacji w gronie bliskich. Ich oryginalny smak z pewnością stanie się tematem rozmów przy stole.

Czy wiesz, że?

Szpinak zyskuje głębszy, bardziej wyrazisty smak, gdy dodasz do niego odrobinę pieprzu, szczyptę cukru lub gałki muszkatołowej. Te dodatki podkreślają naturalny aromat szpinaku i sprawiają, że farsz staje się jeszcze bardziej wyrazisty i aromatyczny.

Dla urozmaicenia

Choć pierogi najlepiej smakują świeżo ugotowane, możesz również przesmażyć je na patelni z odrobiną masła. Dzięki temu ciasto zyska chrupiącą konsystencję, a całe danie nabierze nowego wymiaru smakowego. Możesz też podać je z różnymi sosami – śmietanowym, czosnkowym lub na bazie pesto.

Zostaw komentarz