Składniki:
Woda
0.5 szklanki
Jajko
1 sztuka
Mąka pszenna
0.5 kilograma
Sól
1 szczypta
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 kilogram
Oliwa
1 łyżka
Pieprz biały mielony
1 szczypta
Twaróg półtłusty
0.5 kilograma
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Twaróg połączyć z rozbitym jajkiem, przyprawić solą, pieprzem i pokruszonymi mini kostkami cebulowymi.
Krok 2
Mąkę, oliwę i wodę połączyć i zagnieść na bardzo gęste, sprężyste ciasto (dosypać więcej mąki lub dolać wody zależnie od wilgotności mąki).
Krok 3
Ciasto rozwałkować na niezbyt cienki placek, wycinać kółka np. szklanką i każde z nich napełniać, zlepiając ich brzegi na pierogi.
Krok 4
Gotować w osolonej wodzie wrzącej około 10 min. i ostrożnie wyciągać.
Domowe Pierogi z Twarożkiem Cebulkowym
Pierogi z twarożkiem cebulkowym to klasyka polskiej kuchni w nowej odsłonie. Delikatne ciasto skrywa kremowy, aromatyczny farsz, w którym główną rolę odgrywa świeży twaróg wzbogacony nutą cebulki. To danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrazistym smakiem.
Dla kogo?
Pierogi z twarożkiem cebulkowym to propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków. Sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Dzieci również pokochają ich delikatny smak, szczególnie gdy podamy je z dodatkiem roztopionego masła lub kwaśnej śmietany.
Na jaką okazję?
Te pierogi doskonale sprawdzą się jako główne danie na codzienny obiad, ale również jako element świątecznego stołu. Można je przygotować z wyprzedzeniem i odgrzać przed podaniem, co czyni je idealnym wyborem na zabiegane dni lub niespodziewane wizyty gości.
Czy wiesz o tym?
Kostki cebulkowe dodają farszu nie tylko aromatu, ale również delikatnej słodyczy, która pięknie komponuje się z kremowym twarogiem. Sekret udanych pierogów tkwi w odpowiedniej konsystencji ciasta – powinno być elastyczne i łatwe w formowaniu, ale na tyle mocne, by nie rozpadło się podczas gotowania.
Dla urozmaicenia
Farsz można wzbogacić świeżymi ziołami – szczypiorkiem, koperkiem lub natką pietruszki. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać odrobinę czosnku lub startego żółtego sera. Pierogi można również podsmażyć po ugotowaniu, co nada im chrupiącą teksturę i wydobędzie głębię smaku.