Składniki:
Mąka pszenna
2 szklanki
Olej
2 łyżki
Woda
200 mililitrów
Sól
1 szczypta
Truskawki świeże lub mrożone
300 gramów
Kwaśna śmietana
200 mililitrów
Cukier
2 łyżki
Mięta
średnie
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na stolnicy przesiej mąkę z solą, uformuj wgłębienie w środku kopczyka i dodaj wodę oraz olej. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i jednolite.
Krok 2
Potem podziel ciasto na porcje i każdą z nich rozwałkuj na cienko. Za pomocą szklanki wytnij kółka.
Krok 3
Truskawki podziel na cztery części. Na każde z wyciętych z ciasta kółek umieszczaj owoce i sklej brzegi formując pierogi.
Krok 4
Uformowane pierogi wrzucaj delikatnie do osolonej wrzącej wody, wyciągaj łyżką cedzakową po 2-3 minutach od czasu wypłynięcia.
Krok 5
Śmietanę połącz z cukrem i drobno posiekaną miętą. Ugotowane pierogi rozłóż na talerzu, oblej śmietaną i przystrój gałązką mięty.
Pierogi z truskawkami – letnia słodkość na talerzu
Pierogi z truskawkami to kwintesencja letnich smaków zamknięta w delikatnym cieście. To danie, które przenosi nas wprost do beztroskich, słonecznych dni dzieciństwa. Miękkie, puszyste ciasto skrywa w sobie soczystą, słodko-kwaśną niespodziankę w postaci świeżych truskawek. Każdy kęs to prawdziwa eksplozja smaku, która rozpływa się w ustach i pozostawia niezapomniane wrażenia.
Przygotowanie tych pyszności jest prostsze niż mogłoby się wydawać. Wystarczy zagnieść elastyczne ciasto, rozwałkować je cienko, a następnie wypełnić świeżymi, pokrojonymi truskawkami. Po ugotowaniu w osolonej wodzie, pierogi nabierają idealnej konsystencji – delikatne na zewnątrz, soczyste w środku. Podane z kremową śmietaną wymieszaną z cukrem i świeżą miętą tworzą harmonijną kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Pierogi z truskawkami to propozycja dla wszystkich miłośników słodkich smaków, niezależnie od wieku. Szczególnie docenią je osoby ceniące domowe wypieki i tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. To doskonała alternatywa dla gotowych produktów ze sklepu, które nigdy nie dorównają domowym wyrobom. Przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut, więc nawet zabiegani znajdą czas na tę kulinarną przyjemność.
Na jaką okazję?
Te słodkie pierożki idealnie sprawdzą się jako letni deser lub podwieczorek. Mogą być gwiazdą rodzinnego obiadu w weekend, słodkim akcentem na spotkaniu z przyjaciółmi czy ukoronowaniem letniego pikniku. Jeśli preferujesz wytrawne dania na obiad, zostaw pierogi z truskawkami na deser – będą doskonałym zwieńczeniem posiłku.
Czy wiesz, że?
Pierogi z truskawkami można przygotować również poza sezonem, wykorzystując mrożone owoce. Należy jednak pamiętać, by dokładnie odsączyć je po rozmrożeniu, aby nadmiar wody nie spowodował rozklejenia się ciasta. Warto też zrobić zapas pierogów latem, gdy truskawki są najsmaczniejsze – zamrożone wytrzymają nawet kilka miesięcy, pozwalając cieszyć się letnim smakiem przez cały rok.
Dla urozmaicenia
Sposób podania pierogów z truskawkami można dostosować do własnych upodobań. Klasyczna wersja to posypanie cukrem lub polanie śmietaną z dodatkiem mięty. Dla odmiany można serwować je z truskawkowym musem, koktajlem na bazie kefiru lub maślanki. Prawdziwi entuzjaści truskawek mogą dodatkowo podać do nich orzeźwiający truskawkowy kompot, tworząc prawdziwą ucztę dla zmysłów.