Składniki:
Cebula
2 sztuki
Olej
4 łyżki
Pieprz
2 szczypty
Sól
1 łyżeczka
Jajka
2 sztuki
Mąka
2 łyżki
Szczypiorek
1 pęczek
Ryżu
10 dekagramów
Pieczarek
25 dekagramów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę wymieszać z jednym jajkiem i odrobiną soli, dolewając tyle wody, by ciasto było rzadkie.
Krok 2
Ryż przygotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź. Pieczarki oczyść, drobno posiekaj. Cebule obierz, pokrój. Olej podgrzej na patelni, zeszklij cebule. Dodaj pieczarki, podsmaż. Dołóż do ryżu, wbij drugie jajko, wymieszaj. Dopraw.
Krok 3
Ciasto rozwałkuj, wytnij kwadraty. Na środek połóż łyżeczkę farszu, brzegi dokładnie sklej. Pierogi wrzuć do osolonego wrzątku, ugotuj. Wyciągnij łyżką cedzakową. Podawaj oprószone szczypiorkiem.
Pierogi z pieczarkami – klasyk w nowej odsłonie
Pierogi z pieczarkami to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca delikatne ciasto z aromatycznym, leśnym farszem. Nasze pierogi wyróżniają się wyjątkowym dodatkiem ryżu, który nadaje farszu przyjemnej puszystości i sprawia, że każdy kęs jest niezwykle sycący.
Dla kogo?
Te pierogi to doskonała propozycja zarówno dla wegetarian, jak i miłośników tradycyjnej kuchni polskiej. Delikatny smak pieczarek przypadnie do gustu nawet najmłodszym domownikom, a dodatek ryżu sprawi, że danie będzie pełnowartościowym posiłkiem. To również świetna opcja dla zapracowanych osób – pierogi można przygotować wcześniej i zamrozić na później.
Na jaką okazję?
Pierogi z pieczarkami sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas rodzinnych spotkań. To także doskonała propozycja na piątkowy, bezmięsny posiłek. Podane z dodatkiem zrumienionej cebulki i kwaśnej śmietany staną się prawdziwym kulinarnym hitem podczas świątecznej kolacji czy spotkania z przyjaciółmi.
Czy wiesz, że?
Połączenie pieczarek z ryżem to nie tylko smaczne, ale i zdrowe rozwiązanie. Pieczarki są niskokaloryczne, a jednocześnie bogate w białko, błonnik i witaminy z grupy B. Ryż natomiast dostarcza organizmowi energii i sprawia, że farsz zyskuje przyjemną konsystencję.
Dla urozmaicenia
Farsz możesz wzbogacić dodatkiem podsmażonego czosnku, świeżych ziół (tymianek lub rozmaryn świetnie podkreślą smak pieczarek) lub odrobiny białego wina. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do farszu starty ser typu parmezan lub gorgonzola. Pierogi możesz również podać z różnymi dodatkami – od klasycznej cebulki, przez skwarki, aż po sos grzybowy.