Składniki:

Mięso wołowe lub wieprzowe

400 gramów

Bulionetka wołowa Knorr

1 sztuka

Soczewica ugotowana

150 gramów

Cebula

2 sztuki

Marchewka

1 sztuka

Kolendra świeża

1 pęczek

Ziele angielskie

3 ziarna

Liść laurowy

2 sztuki

Olej

1 łyżka

Mąka pszenna

300 gramów

Woda ciepła niepełna szklanka

Masło

1 łyżka

easy

łatwe

90 min.

6 os.

Pierogi z mięsem

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przesiej mąkę na stolnicę i uformuj pośrodku zagłębienie. Masło roztop w wodzie. Wodę dodawaj stopniowo do mąki i wyrabiaj ciasto. Gotowe odstaw na pół godziny.

Krok 2

Mięso i warzywa potnij w grubą kostkę i obsmaż na oleju w garnku. Dodaj liść laurowy i ziele, następnie wlej wodę – w takiej ilości, by zakryła składniki.

Krok 3

Aby farsz uzyskał pełny smak dodaj Bulionetkę wołowę Knorr. Całość doprowadź do wrzenia, po czym zredukuj ogień. Gotuj aż do momentu, kiedy mięso stanie się miękkie.

Krok 4

Mięso z warzywami wystudź, potem odcedź i zmiel w maszynce. Do mięsa wsyp ugotowaną soczewicę oraz posiekaną kolendrę. Farsz wymieszaj i dopraw według smaku.

Krok 5

Ciasto rozwałkuj na cienką warstwę i wytnij kółka o średnicy około 10-12 cm. Na każdy krążek połóż łyżkę farszu i sklej brzegi ciasta formując pierogi. Gotowe pierogi wrzucaj do wrzącej, delikatnie osolonej wody i gotuj około 3 minut od czasu wypłynięcia. Pierogi serwuj ugotowane w wodzie lub podsmażone.

Pierogi z mięsem, soczewicą i kolendrą – tradycja w nowej odsłonie

Odkryj wyjątkowe połączenie smaków w pierogach z mięsem, soczewicą i aromatyczną kolendrą. To danie, które zachwyca głębią smaku i prostotą wykonania. Delikatne ciasto otula sycący farsz, tworząc kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Dla kogo?

Te wyjątkowe pierogi to propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni poszukujących nowych doznań smakowych. Idealne dla rodzin ceniących pożywne posiłki oraz dla osób, które doceniają połączenie klasyki z nutą orientu, jaką wprowadza świeża kolendra. Doskonałe również dla zabieganych – można je przygotować z wyprzedzeniem i odgrzać w dowolnym momencie.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas rodzinnych spotkań. To także świetna propozycja na zimowe wieczory, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Pierogi z mięsem i soczewicą mogą być również ciekawym daniem na przyjęcie, gdzie chcesz zaskoczyć gości nietuzinkowym połączeniem smaków.

Czy wiesz o tym?

Soczewica dodana do farszu nie tylko wzbogaca smak, ale również zwiększa wartość odżywczą pierogów. Jest źródłem białka i błonnika, dzięki czemu danie staje się bardziej sycące. Kolendra natomiast, poza charakterystycznym aromatem, wspomaga trawienie i dodaje potrawom świeżości.

Dla urozmaicenia

Pierogi możesz podać na kilka sposobów – klasycznie ugotowane, podsmażone na maśle lub zapieczone. Świetnie komponują się z sosem czosnkowym lub cebulowym. Spróbuj zaserwować je na warstwie soczewicy w żaroodpornym naczyniu, posypane świeżą kolendrą i pietruszką. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do farszu odrobinę kuminu lub garam masala.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz

image_pdfZapisz jako PDF