Składniki:
Woda
125 mililitrów
Jajko
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Mięso mielone
40 dekagramów
Pieczarki
20 dekagramów
Cebula
1 sztuka
Mąka
50 dekagramów
Bulionetka wołowa Knorr
1 sztuka
średnie
60 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przesiewamy mąkę, wsypujemy jajko, dolewamy wodę, dodajemy sól i wyrabiamy ciasto.
Krok 2
Cebulę obieramy, siekamy w kostkę i przesmażamy na oliwie. Dodajemy mięso mielone, podsmażamy. Dodajemy Bulionetkę Bulion wołowy Knorr.
Krok 3
Pieczarki czyścimy, kroimy, dusimy na niewielkiej ilości oliwy aż odparuje płyn. Potem pieczarki łączymy z mięsem i mielimy.
Krok 4
Ciasto rozwałkowujemy, wycinamy szklanką kółka. Na środek każdego kółka nakładamy nadzienie. Brzegi kółek zlepiamy formując pierożki.
Krok 5
Pierogi wrzucamy do osolonej wrzącej wody. Gotujemy około 4 min. od momentu wypłynięcia.
Tradycyjne Pierogi z Mięsem – Smak Kresów Wschodnich
Pierogi z mięsem to klasyka polskiej kuchni, która od pokoleń gości na naszych stołach. Sprężyste ciasto skrywające aromatyczny, mięsny farsz to prawdziwa uczta dla podniebienia. Sekret doskonałych pierogów tkwi w idealnie wyważonym cieście – elastycznym, ale nie przegniecionym, oraz w soczystym, intensywnym w smaku nadzieniu z mielonego mięsa, podsmażanej cebulki i duszonych pieczarek.
Dla kogo?
Pierogi z mięsem to danie, które zadowoli każdego – od najmłodszych po najstarszych członków rodziny. To idealna propozycja dla osób ceniących tradycyjne smaki i domowe jedzenie. Możesz zaangażować całą rodzinę w proces lepienia – to nie tylko przyspieszy przygotowanie, ale stanie się wspólną, radosną aktywnością.
Na jaką okazję?
Sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na świąteczny stół. To także doskonały pomysł na rodzinne spotkania czy niedzielny obiad. Pierogi możesz przygotować wcześniej i zamrozić, by mieć je pod ręką na niespodziewane wizyty gości.
Czy wiesz, że?
Pierogi z mięsem wywodzą się z Kresów Wschodnich, ale szybko podbiły serca Polaków w całym kraju. Kluczem do idealnego farszу jest jego zwartość – wszystkie składniki powinny być drobno posiekane i dokładnie wymieszane. Pamiętaj, by dokładnie sklejać brzegi pierogów – dzięki temu farsz nie wypłynie podczas gotowania.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami do farszу! Możesz dodać ostrą paprykę dla pikanterii lub świeży czosnek dla intensywniejszego aromatu. Gotowe pierogi podawaj z sosem, okraszone zeszkloną cebulką lub posypane świeżym szczypiorkiem. Każda z tych wariacji nada potrawie nowy, niepowtarzalny charakter.