Składniki:

Mąka pszenna

500 gramów

Wrząca woda

250 mililitrów

Olej

50 mililitrów

Sól

1 szczypta

Ugotowana kasza jęczmienna

100 gramów

Ser biały mielony

200 gramów

Szalotka

5 sztuk

Przyprawa do ziemniaków Knorr

1 łyżka

Gałka muszkatołowa

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Masło

20 gramów

medium

średnie

120 min.

6 os.

Pierogi z kaszą jęczmienną i serem

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Sporządź ciasto. Do naczynia przesiej mąkę, dodaj olej i przypraw odrobiną soli. Zalej gorącą wodą, następnie okryj dokładnie folią aluminiową i odstaw na 30 min.

Krok 2

Kiedy wszystko wystygnie, przenieś na stolnicę i wyrób ciasto.

Krok 3

Szalotkę posiekaj w małą kostkę i zrumień z masłem na patelni. Odłóż do ostygnięcia.

Krok 4

Sporządź farsz. W miseczce starannie połącz ugotowaną kaszę, przygotowaną szalotkę, biały ser, odrobinę gałki muszkatołowej, szczyptę soli i przyprawę Knorr.

Krok 5

Rozwałkuj ciasto, wytnij kółka przy pomocy szklanki, a potem na każdy okrąg nałóż farsz i uformuj pierogi.

Krok 6

Przygotowane pierogi wrzuć do osolonej wody i gotuj około 3-4 min od momentu wypłynięcia.

Pierogi z kaszą jęczmienną i serem – tradycja w nowej odsłonie

Odkryj niezwykłe połączenie smaków w pierogach z kaszą jęczmienną i serem! To wyjątkowa alternatywa dla klasycznych pierogów ruskich, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Delikatne ciasto skrywa w sobie pożywny farsz, w którym kasza jęczmienna harmonijnie łączy się z kremowym białym serem i podsmażoną szalotką. Każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia!

Przygotowanie tych pierogów to nie tylko kulinarna przygoda, ale również chwila relaksu. Wyrabianie ciasta, wykrawanie kółek i formowanie pierogów pozwala oderwać się od codziennych trosk i skupić na prostej, satysfakcjonującej czynności. A efekt końcowy? Aromatyczne, sycące pierogi, które zaspokoją nawet największy głód.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Dla kogo?

Pierogi z kaszą jęczmienną i serem to doskonała propozycja dla wegetarian poszukujących odmiany od tradycyjnych farszów warzywnych czy owocowych. Sprawdzą się również jako pożywny posiłek dla całej rodziny – są tak sycące, że nikt nie wstanie od stołu głodny. To także świetna opcja dla osób dbających o zdrowe odżywianie, które nie chcą rezygnować z tradycyjnych smaków.

Na jaką okazję?

Te wyjątkowe pierogi idealnie sprawdzą się jako główne danie rodzinnego obiadu. Możesz je również przygotować na zapas i zabrać do pracy jako pożywny lunch. Odgrzane na patelni będą doskonałą propozycją na szybką, ale satysfakcjonującą kolację. Warto włączyć je do swojego kulinarnego repertuaru na stałe!

Czy wiesz, że?

Pierogi z kaszą jęczmienną i serem to danie wywodzące się z terenów kresowych, Podlasia i Lubelszczyzny. Kasza jęczmienna, będąca głównym składnikiem farszu, jest bogata w błonnik, skrobię oraz cenne witaminy i składniki mineralne, co czyni te pierogi jednym z najzdrowszych wariantów tego tradycyjnego dania.

Dla urozmaicenia

Podaj pierogi polane roztopionym masłem i posypane chrupiącą, podsmażoną cebulką dla klasycznego, wyrazistego smaku. Jeśli wolisz lżejszą wersję, doskonale sprawdzi się dodatek w postaci kwaśnej śmietany lub chrupiącej bułki tartej. Każda z tych opcji doskonale podkreśli wyjątkowy charakter pierogów z kaszą jęczmienną i serem!

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz

image_pdfZapisz jako PDF