Składniki:

Mąka

500 gramów

Woda ciepła

150 mililitrów

Sól

Kasza gryczana

200 gramów

Rosół wołowy Knorr

1 sztuka

Cebula

2 sztuki

Czosnek ząbek

2 sztuki

Liść laurowy

2 sztuki

Ziele angielskie

2 sztuki

Majeranek

1 łyżka

Boczek wędzony

100 gramów

Olej roślinny

50 mililitrów

Suszone grzyby leśne

50 gramów

Jajka

2 sztuki

easy

łatwe

45 min.

4 os.

Pierogi z kaszą gryczaną

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mąkę połącz z solą i ciepłą wodą wyrabiając sprężyste ciasto. Jeśli zajdzie potrzeba, gdy ciasto okaże się zbyt miękkie albo zbyt twarde, dodaj odpowiednio niewielką ilość wody lub mąki.

Krok 2

W rondlu zrumień pokrojony w kostkę boczek. Kiedy wytopi się o połowę wsyp pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Całość razem smaż moment. Wsyp kaszę i rozdrobnione na małe kawałki grzyby.

Krok 3

Całość zalej 350 ml wody, doprowadź do wrzenia, wsyp liść laurowy, ziele angielskie i aby danie było perfekcyjnie doprawione kostkę rosołową wołową Knorr. Wszystko razem starannie wymieszaj, nakryj garnek i umieść go na około 20 minut w rozgrzanym do 180°C piekarniku.

Krok 4

Schłodzoną kaszę przypraw do smaku majerankiem, zmiel w maszynce i połącz z surowymi jajkami.

Krok 5

Ciasto rozwałkuj na cienki placek i przy użyciu szklanki wytnij okrągłe placki, nałóż farsz na krążki ciasta i łącząc ze sobą brzegi, uformuj pierogi.

Krok 6

Pierogi ugotuj i serwuj z zeszkloną cebulą.

Pierogi z kaszą gryczaną – tradycja w nowej odsłonie

Odkryj niezwykły smak pierogów z kaszą gryczaną! To wyjątkowa alternatywa dla klasycznych pierogów ruskich czy z kapustą. Elastyczne ciasto skrywa aromatyczne nadzienie, w którym kasza gryczana łączy się z podsmażonym boczkiem, cebulą i grzybami. Całość doprawiona majerankiem tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Dla kogo?

Pierogi z kaszą gryczaną to doskonała propozycja dla osób poszukujących nowych doznań kulinarnych. Sprawdzą się zarówno u miłośników tradycyjnej kuchni polskiej, jak i tych, którzy lubią eksperymentować z nowymi smakami. To także świetna opcja dla całej rodziny – dzieci i dorośli z pewnością docenią ich wyjątkowy smak i sycący charakter.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Te wyjątkowe pierogi możesz przygotować zarówno na codzienny obiad, jak i na świąteczny stół. Doskonale sprawdzą się podczas rodzinnych spotkań czy uroczystości. Możesz je również przygotować z wyprzedzeniem i zamrozić, by cieszyć się ich smakiem, kiedy tylko masz na nie ochotę.

Czy wiesz, że?

Kasza gryczana to nie tylko smaczny składnik, ale także źródło cennych składników odżywczych. W połączeniu z grzybami tworzy wyjątkowy, głęboki smak, który wyróżnia te pierogi spośród innych. Sekret idealnego farszu tkwi w odpowiednim doprawieniu kaszy – liść laurowy, ziele angielskie i majeranek nadają mu niepowtarzalny aromat.

Dla urozmaicenia

Możesz wzbogacić farsz dodając ser feta lub twaróg, co nada pierogom kremowej konsystencji. Miłośnicy warzyw mogą dodać szpinak, soczewicę lub suszone pomidory. Gotowe pierogi najlepiej smakują podane na ciepło z podsmażoną cebulką, która podkreśla ich wyjątkowy smak.

Zostaw komentarz