Składniki:
Woda
1 szklanka
Jajko
1 sztuka
Mąka pszenna
0.5 kilograma
Oliwa
Świeże jagody
40 dekagramów
średnie
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Najpierw przygotowujemy ciasto: w dużym naczyniu mieszamy razem mąkę, jajko i wodę, aż otrzymamy jednolitą masę (jeśli będzie zbyt sztywna można dolać jeszcze odrobinę wody).
Krok 2
Rozciągamy ciasto na cienki placek na blacie obsypanym mąką i krawędzią odwróconej szklanki wykrawamy z niego kółka.
Krok 3
Do miseczki jagód wsypujemy nieco cukru. Trzeba to zamieszać, można również lekko rozgnieść widelcem, aby otrzymać masę jagodową, zamiast całych owoców.
Krok 4
Jagody układać w małej ilości na uprzednio wykrojone kółka z ciasta.
Krok 5
Zlepiać je na wzór pierogów (starannie sklejamy krawędzie, aby podczas gotowania farsz nie wydostał się).
Krok 6
Zagotowujemy wodę, delikatnie solimy i wrzucamy pierogi na około 3-4 minuty. Można serwować je polane ubitą śmietaną, oprószone cukrem.
Pierogi z jagodami – letni przysmak prosto z polskiej kuchni
Pierogi z jagodami to prawdziwa perełka wśród letnich deserów. Delikatne ciasto otulające słodkie, soczyste jagody tworzy kompozycję, której trudno się oprzeć. Przygotowanie tych pyszności rozpoczynamy od wyrobienia elastycznego ciasta z mąki, jajka i wody. Po rozwałkowaniu na cienki placek, wycinamy krążki przy pomocy odwróconej szklanki – to klasyczny sposób znany w wielu polskich domach.
Dla kogo?
Te słodkie pierogi to doskonała propozycja dla całej rodziny. Dzieci uwielbiają ich słodki smak, a dorośli docenią połączenie tradycyjnej receptury z sezonowymi owocami. To również świetna opcja dla osób poszukujących naturalnych deserów bez sztucznych dodatków.
Na jaką okazję?
Pierogi z jagodami sprawdzą się jako letni deser podczas rodzinnego obiadu, podwieczorek w ogrodzie czy słodka przekąska w upalny dzień. To również doskonały pomysł na wykorzystanie świeżo zebranych jagód po wycieczce do lasu.
Czy wiesz, że?
Jagody to nie tylko pyszny dodatek do pierogów, ale także skarbnica antyoksydantów i witamin. Tradycyjnie w Polsce pierogi z jagodami podawano posypane cukrem pudrem i polane śmietaną, co tworzyło idealny kontrast między słodyczą a lekką kwaskowatością owoców.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak pierogów dodając do jagód odrobinę cynamonu lub wanilii. Zamiast bitej śmietany spróbuj podać je z domowym sosem waniliowym lub gałką lodów. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do nadzienia skórkę z cytryny lub odrobinę miodu.