Składniki:
Cebula
1 sztuka
Przecier pomidorowy
2 szklanki
Woda
0.5 szklanki
Bułka tarta
3 łyżki
Jajko
1 sztuka
Mąka
350 gramów
Czosnek ząbki
3 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1
Szpinak
1 kilogram
Zółty ser
50 gramów
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Opłucz starannie szpinak, potnij na kawałki. Na patelni zeszklij posiekaną cebulę i czosnek (zachowaj jedną łyżkę do sosu), wsyp szpinak i podsmażaj moment. Dodaj tartą bułkę, wsyp Delikat Knorr i pieprz. Zamieszaj.
Krok 2
Przesiej mąkę, wsyp szczyptę soli, dolej wodę, dodaj jajko. Zagnieć i wymieszaj na jednolite ciasto. Podziel na parę kawałków, każdy rozwałkuj cienko i wytnij z niego krążki o średnicy około 5 cm. Na środek krążka nakładaj nadzienie. Złóż na pół i starannie sklej brzegi.
Krok 3
Pierogi wrzucaj do wrzącej osolonej wody. Kiedy wypłyną, gotuj przez kolejne 2 minuty. Ugotowane wyciągaj łyżką cedzakową.
Krok 4
Przygotuj naczynie żaroodporne, wlej na dno sos pomidorowy, ułóż na nim warstwami pierogi, każdą warstwę polej sosem i posyp serem tartym. Wstaw do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika i pozostaw do zapiekania na około 15-20 minut.
Krok 5
Cebulę i czosnek posiekane w kostkę podsmaż na oliwie. Wlej przecier, wsyp pokruszoną kostkę Knorr. Gotuj przez kilka minut.
Pierogi szpinakowe z sosem pomidorowym
Delikatne pierogi szpinakowe to doskonała propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu. Cieniutkie ciasto skrywa aromatyczny farsz ze świeżego szpinaku, czosnku i cebuli, doprawiony Delikatem Knorr dla wyrazistego smaku. Całość zapiekana jest pod warstwą kremowego sosu pomidorowego i soczystego sera, tworząc danie, które zachwyci każdego.
Dla kogo?
Pierogi szpinakowe to idealna propozycja dla wegetarian oraz osób poszukujących lekkiego, ale sycącego dania. Szpinak bogaty w żelazo i witaminy sprawia, że jest to również świetna opcja dla dbających o zbilansowaną dietę. Dzieci, które zwykle nie przepadają za zielonymi warzywami, z chęcią sięgną po te pyszne pierogi ukryte pod warstwą serowo-pomidorową.
Na jaką okazję?
Te wyjątkowe pierogi sprawdzą się zarówno na codzienny obiad rodzinny, jak i podczas spotkań z przyjaciółmi. Możesz przygotować je wcześniej i zapiec tuż przed podaniem, co czyni je idealnym rozwiązaniem na przyjęcia. Doskonale komponują się z lekkimi sałatkami, stanowiąc kompletny posiłek na każdą porę roku.
Czy wiesz, że?
Szpinak był ulubionym warzywem starożytnych Persów, a do Europy trafił dopiero w XII wieku. Dzięki wysokiej zawartości żelaza i witamin jest uznawany za jeden z najzdrowszych składników kuchni polskiej. Połączenie szpinaku z pomidorami zwiększa przyswajalność cennych składników odżywczych.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić farsz o ser feta lub ricottę dla kremowej konsystencji. Spróbuj dodać do nadzienia prażone pestki słonecznika lub dyni dla chrupiącej tekstury. Sos pomidorowy możesz urozmaicić świeżą bazylią lub odrobiną śmietany, tworząc kremową alternatywę.