Składniki:
Jajko
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Cukier
3 łyżki
Mąka
3 szklanki
Cukier waniliowy
3 łyżeczki
Śmietana słodka
4 łyżki
Twaróg półtłusty
300 gramów
Jagody
300 gramów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę zalej wrzącą wodą i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2
Wrzuć jajko, sól i zagnieć ciasto. Rozwałkuj je na maksymalnie cienki placek i przy pomocy szklanki wytnij kółka.
Krok 3
Twaróg rozgnieć przy pomocy widelca, osłódź cukrem i cukrem waniliowym, dodaj śmietanę, aby zagęścić masę.
Krok 4
Posyp jagody cukrem.
Krok 5
Małą porcję twarogu i jagód umieszczaj na środku kółka i delikatnie zaginając sklejaj dokładnie obydwa utworzone brzegi.
Krok 6
Gotuj w kipiacej wodzie po wypłynięciu jeszcze przez około 4 minuty. Serwuj oblane słodką śmietaną z cukrem.
Pierogi na słodko z twarogiem i jagodami
Delikatne, puszyste pierogi na słodko to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ciasto sparzone wrzątkiem zyskuje wyjątkową elastyczność, dzięki czemu pierogi są miękkie i aksamitne. Wypełnione kremowym twarogiem i soczystymi jagodami stanowią doskonałe połączenie smaków, które rozpływa się w ustach.
Dla kogo?
Te słodkie pierogi to idealny wybór dla całej rodziny. Dzieci pokochają ich słodki smak, a dorośli docenią klasyczne połączenie twarogu z owocami. To również świetna propozycja dla osób poszukujących tradycyjnych polskich smaków w nowoczesnym wydaniu.
Na jaką okazję?
Pierogi na słodko sprawdzą się zarówno jako deser po obiedzie, jak i samodzielny posiłek na podwieczorek. To również doskonały pomysł na letni obiad, gdy jagody są najsłodsze i najbardziej aromatyczne. Możesz je również przygotować na rodzinne spotkanie – z pewnością zachwycą wszystkich gości.
Czy wiesz o tym?
Sparzanie mąki wrzątkiem to tradycyjna technika, która sprawia, że ciasto na pierogi jest wyjątkowo elastyczne i łatwe w formowaniu. Dzięki temu pierogi nie rozrywają się podczas gotowania, a po ugotowaniu pozostają miękkie i delikatne. Dodatek śmietany do twarogu nadaje farszu kremowej konsystencji.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi owocami – zamiast jagód świetnie sprawdzą się maliny, truskawki czy borówki. Farsz można wzbogacić dodatkiem cynamonu lub skórki cytrynowej. Gotowe pierogi możesz podać nie tylko ze śmietaną i cukrem, ale także z roztopionym masłem, miodem lub sosem waniliowym.