Składniki:
Ziemniaki
500 gramów
Fix Spaghetti 4 sery z brokułami Knorr
1 opakowanie
Mąka
1 szklanka
Jajko
1 sztuka
Twaróg
200 gramów
Cebula
1 sztuka
Szpinak świeży
1 pęczek
Pomidory suszone
5 sztuk
Śmietana 36%
100 mililitrów
Pieprz cayenne
1 szczypta
Oliwa do smażenia
20 mililitrów
Woda
150 mililitrów
łatwe
60 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki ugotuj w mundurkach, ostudź, obierz i przepuść przez praskę. Ser także przepuść.
Krok 2
W naczyniu wymieszaj ziemniaki, ser, jajko i mąkę, po czym zagnieć ciasto. Przypraw solą i pieprzem, rozdziel na porcje.
Krok 3
Na oprószonej mąką desce, po kolei, każdą porcję uformuj w podłużny wałeczek o średnicy 2-3 centymetrów i odkrawaj ukośnie 3 centymetrowe kluski. Potem wrzucaj na osoloną wrzącą wodę i gotuj około 3 minut od chwili wypłynięcia na powierzchnię.
Krok 4
Cebulę i czosnek posiekaj na drobną kostkę, pomidory w cienkie plastry, a szpinak podrzyj na mniejsze części. Na rozgrzanej oliwie podsmażaj cebulę i czosnek, potem dodaj pomidory i szpinak. Smaż moment.
Krok 5
Wymieszaj fix Knorr ze śmietaną, wlej 150 mililitrów wody, zagotuj, a potem połącz z pomidorami i szpinakiem, przyprawiając pieprzem cayenne. Gotuj krótko. Ugotowane pierogi serwuj ciepłe z sosem.
Pierogi Leniwe na Ostro – Tradycja w Pikantnej Odsłonie
Odkryj nową wersję klasycznych leniwych pierogów! Zamiast tradycyjnego podania z cukrem i śmietaną, proponujemy pikantną alternatywę, która zachwyci Twoje podniebienie. Aksamitny, kremowy sos z dodatkiem pomidorów i świeżego szpinaku tworzy idealne tło dla delikatnych klusek ziemniaczano-serowych.
Dla kogo?
Pierogi leniwe na ostro to propozycja dla osób poszukujących nowych smaków w kuchni polskiej. Doskonale sprawdzą się zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do mięs. To również świetna opcja dla zabieganych – przygotowane pierogi można bez problemu odgrzać następnego dnia, zachowując ich jędrność i smak.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się na codzienny obiad rodzinny, ale również jako pomysłowy lunch do pracy. W przeciwieństwie do makaronu, pierogi leniwe nie rozmokną w sosie nawet po dłuższym czasie, co czyni je idealnym wyborem na posiłek na wynos.
Czy wiesz, że?
Pierogi leniwe, mimo swojej prostoty, są niezwykle wszechstronne. Tradycyjnie podawane na słodko, w tej wersji pokazują swoje drugie oblicze – jako wyśmienita alternatywa dla makaronu. Ich delikatna konsystencja doskonale komponuje się z kremowymi sosami, absorbując ich smak.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do sosu – spróbuj dodać podsmażone pieczarki, kawałki kurczaka lub ulubione zioła. Dla jeszcze bardziej wyrazistego smaku, posyp gotowe danie świeżo startym parmezanem lub posiekaną natką pietruszki. Stopień pikantności możesz regulować ilością pieprzu cayenne.