Składniki:
Twaróg
300 gramów
Mąka ziemniaczana
1 łyżka
Mąka pszenna
0.33 szklanki
Dodatkowa mąka do podsypania
1 łyżka
Jajko
1 sztuka
Cukier wanilinowy
1 łyżka
Bułka tarta
50 gramów
Masło
50 gramów
Cynamon
1 łyżeczka
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Biały ser przepuść przez sito, wsyp jajko, waniliowy cukier, mąkę pszenną i ziemniaczaną, po czym szybko zagnieć ciasto.
Krok 2
Podziel ciasto na części i uformuj walec delikatnie spłaszczając tłuczkiem do mięsa, aby utworzył się wzorek. Pokrój na romby.
Krok 3
Umieść leniwe w gotującej wodzie i gotuj do momentu wypłynięcia. Odcedź i osącz z wody.
Krok 4
Do roztopionego masła wsyp bułkę i cynamon Knorr, po czym delikatnie przysmaż. Podawaj leniwe z posypaną bułką.
Pierogi leniwe – tradycyjny smak w nowoczesnej odsłonie
Pierogi leniwe to klasyka polskiej kuchni, która zachwyca prostotą i uniwersalnością. Delikatne, puszyste kluski z twarogu, otulone chrupiącą bułką tartą z cynamonem, rozpływają się w ustach, dostarczając niepowtarzalnych doznań smakowych. Przygotowanie tego dania jest niezwykle proste – wystarczy połączyć ser biały z jajkiem, cukrem waniliowym oraz mąką, uformować wałeczki, pokroić je w charakterystyczne romby i ugotować w wodzie. Zwieńczeniem jest aromatyczna okrasa z bułki tartej i cynamonu Knorr.
Dla kogo?
Pierogi leniwe to doskonała propozycja zarówno dla zabieganych rodziców szukających szybkiego obiadu dla dzieci, jak i dla osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnych dodatków do dań głównych. Sprawdzą się również jako samodzielny posiłek dla wegetarian ceniących proste, sycące dania na bazie nabiału.
Na jaką okazję?
Ten uniwersalny przysmak sprawdzi się jako codzienny obiad, szybka kolacja czy nawet nietypowy deser. Pierogi leniwe to również doskonały pomysł na wykorzystanie pozostałego w lodówce twarogu. Możesz je przygotować na rodzinny obiad w środku tygodnia lub jako pocieszający comfort food po ciężkim dniu.
Czy wiesz, że?
Pierogi leniwe, mimo swojej nazwy, nie mają nic wspólnego z lenistwem! Nazwa pochodzi od tego, że nie wymagają nadziewania jak tradycyjne pierogi. W niektórych regionach Polski znane są również jako „kluski leniwe” lub „pierogi leniuchy”. To jedno z niewielu dań, które z powodzeniem funkcjonuje zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Pierogi leniwe świetnie smakują z przysmażoną cebulką, skwarkami, sosem grzybowym lub śmietaną z cukrem. Możesz też dodać do ciasta odrobinę startej skórki cytrynowej lub pomarańczowej, a na wierzch posypać prażonymi orzechami. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do masy serowej szczyptę gałki muszkatołowej.