Składniki:
Udziec z indyka bez kości
1.5 kilograma
Sos do pieczeni jasny Knorr
1 sztuka
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
2 łyżki
Olej
65 mililitrów
Cebula mała
1 sztuka
Śmietana 18 %
2 łyżki
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przyprawę połącz z 3 łyżeczkami oleju i powstałą w ten sposób marynatą natrzyj mięso. Indyka odstaw do zamarynowania na kilka godzin.
Krok 2
Tak przygotowane mięso zrumień na patelni. Umieść je w naczyniu żaroodpornym, dolej szklankę wody i włóż do rozgrzanego do 190°C piekarnika na 40 minut. Piecz pod przykryciem. Odlej powstały płyn – wykorzystasz go do sporządzenia sosu.
Krok 3
Na tej samej patelni, gdzie smażyło się mięso, na rozgrzanym tłuszczu zrumień pokrojoną w drobną kostkę cebulę.
Krok 4
Wlej 250 ml ciepłej wody (wraz z sokiem z pieczeni mięsa). Wsyp Sos do pieczeni jasny Knorr. Wszystko starannie wymieszaj. Całość gotuj przez 2 minuty, następnie sos dopraw śmietaną. Mięso serwuj z sosem.
Pieczony Udziec z Indyka w Sosie Własnym
Aromatyczny, soczysty i pełen smaku pieczony udziec z indyka to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatne mięso, zamarynowane w aromatycznych przyprawach i oleju, nabiera wyjątkowego charakteru podczas pieczenia. Sekret tego dania tkwi w starannym przygotowaniu i powolnym pieczeniu, dzięki czemu mięso pozostaje soczyste, a jego smak intensywny. Dopełnieniem całości jest aksamitny sos, przygotowany na bazie soku z pieczeni, z dodatkiem cebuli i śmietany, który idealnie komponuje się z delikatnym mięsem indyka.
Dla kogo?
Pieczony udziec z indyka to doskonała propozycja dla miłośników delikatnych mięs. Docenią go zarówno dorośli, jak i dzieci, które zwykle stronią od mięsnych potraw. Jest to również świetna opcja dla osób dbających o zdrowe odżywianie, ponieważ indyk to mięso lekkostrawne i bogate w białko. Przygotowanie zajmuje tylko godzinę, co czyni to danie idealnym wyborem nawet dla zapracowanych osób.
Na jaką okazję?
Ten wykwintny udziec z indyka sprawdzi się zarówno na uroczysty obiad rodzinny, jak i elegancką kolację dla przyjaciół. Może być doskonałą alternatywą dla tradycyjnych dań z kurczaka podczas świątecznych spotkań. Podany z pieczonymi ziemniakami i sezonową surówką stworzy kompletny posiłek, który z pewnością zachwyci wszystkich gości przy stole.
Czy wiesz, że?
Kluczem do sukcesu jest odpowiednie zamarynowanie mięsa. Warto odłożyć zamarynowany udziec do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, aby przyprawy dokładnie przeniknęły mięso. Sos zyskuje wyjątkowy smak dzięki połączeniu wywaru z pieczeni z podsmażoną cebulką i esencją Knorr, co nadaje mu głębię i aromat.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak sosu dodając odrobinę białego wina lub soku z cytryny. Świetnym dodatkiem będą nie tylko pieczone ziemniaki, ale również purée ziemniaczane, kasza gryczana lub ryż. Surówka z czerwonej kapusty lub mix sałat z sosem vinaigrette doskonale uzupełni to danie, dodając lekkości i świeżości.