Składniki:
Olej
0.5 szklanki
Miód
2 łyżeczki
Ząbki czosnku
4 sztuki
Papryka słodka
1 łyżeczka
Musztarda
2 łyżeczki
Sól do smaku
Sok z połowy cytryny
Udziec z indyka
1.5 kilograma
łatwe
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Czosnek przepuść przez praskę, wsyp sól, dodaj musztardę, miód, papryki, wlej olej i sok z cytryny.
Krok 2
Usuń kość z udźca. Polej mięso przygotowanym sosem i odstaw do lodówki na kilkanaście godzin.
Krok 3
Po upływie tego czasu umieść mięso w rękawie do pieczenia i piecz przez około 90 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczonego udźca pokrój na plastry.
Soczysty Pieczony Udziec z Indyka
Delikatny udziec z indyka pieczony w aromatycznej marynacie to propozycja dania, które zachwyci smakiem i prostotą przygotowania. Soczyste mięso przesiąknięte kompozycją czosnku, miodu i przypraw staje się prawdziwym kulinarnym dziełem sztuki na Twoim stole.
Dla kogo?
Ten pieczony udziec z indyka to doskonała propozycja dla rodzin ceniących zdrowe, pełnowartościowe posiłki. Mięso indyka jest lekkostrawne, bogate w białko i jednocześnie mniej kaloryczne niż wieprzowina czy wołowina. To idealny wybór dla osób dbających o zbilansowaną dietę, ale nie rezygnujących z pełni smaku.
Na jaką okazję?
Pieczony udziec sprawdzi się zarówno na niedzielny obiad rodzinny, jak i podczas świątecznego przyjęcia. Jego elegancki wygląd po pokrojeniu w plastry oraz intensywny aromat tworzą atmosferę wyjątkowego posiłku. Możesz podać go z pieczonymi ziemniakami i sezonową surówką, by stworzyć kompletne danie główne.
Czy wiesz, że?
Marynowanie mięsa przed pieczeniem nie tylko nadaje mu smak, ale również sprawia, że staje się bardziej soczyste i miękkie. Kwas cytrynowy zawarty w soku z cytryny delikatnie rozbija włókna mięśniowe, a miód pomaga w karmelizacji powierzchni podczas pieczenia, nadając udźcowi apetyczny, złocisty kolor.
Dla urozmaicenia
Podstawową marynatę możesz wzbogacić o świeże zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek. Ciekawą alternatywą będzie dodanie łyżeczki curry lub kuminu dla orientalnej nuty. Jeśli lubisz pikantne smaki, zwiększ ilość papryki lub dodaj szczyptę chili.