Składniki:
Schab
1.5 kilograma
Menu ze smakiem Sos myśliwski Knorr
1 opakowanie
Musztarda sarepska
2 łyżki
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżka
Czerwone wino
200 mililitrów
Ząbek czosnku
2 sztuki
Ziarno jałowca
2 sztuki
Majeranek
1 łyżka
Tymianek suszony
1 łyżka
Suszony rozmaryn
1 łyżka
Suszone oregano
1 łyżka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Olej
1 łyżka
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Schab oczyść z żyłek, natrzyj Przyprawą do mięs Knorr i umieść na około 60 minut w lodówce.
Krok 2
Jałowiec i czosnek starannie rozetrzyj. Jałowiec wymieszaj z musztardą i ziołami, wsyp pieprz i roztarty czosnek. Taką przygotowaną bejcą posmaruj mięso.
Krok 3
Wypiekaj w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 190°C przez około 60 minut, skrapiając od czasu do czasu czerwonym winem.
Krok 4
Po wypieczeniu odlej wytworzony sok do mniejszego rondelka. Wymieszaj w nim Sos myśliwski Knorr i całość razem zagotuj. Mięso serwuj z kaszą gryczaną, hojnie polane sosem.
Aromatyczny Schab z Ziołami – Klasyka w Nowej Odsłonie
Soczysta pieczeń ze schabu otulona aromatycznymi ziołami to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Ten tradycyjny polski przysmak zyskuje wyjątkowy charakter dzięki starannie dobranym przyprawom i technice przygotowania. Mięso najpierw marynowane w przyprawie do mięs, a następnie pokryte ziołową bejcą z jałowcem, czosnkiem i musztardą, nabiera głębi smaku podczas powolnego pieczenia.
Dla Kogo?
Danie idealne dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej, którzy cenią sobie klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu. Schab z ziołami przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, a jego przygotowanie nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych.
Na Jaką Okazję?
Ten aromatyczny schab sprawdzi się doskonale jako główne danie niedzielnego obiadu rodzinnego, ale również na świątecznym stole czy podczas przyjęcia dla przyjaciół. Podany z kaszą gryczaną i obfitą porcją sosu myśliwskiego stworzy kompozycję, która na długo pozostanie w pamięci gości.
Czy Wiesz, Że?
Jałowiec używany w przepisie nie tylko nadaje mięsu charakterystyczny aromat, ale również wspomaga trawienie tłustych potraw. Połączenie ziół takich jak majeranek, rozmaryn, tymianek i oregano to klasyczna kompozycja, która idealnie współgra z wieprzowiną.
Dla Urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Zamiast kaszy gryczanej podaj schab z kluskami śląskimi lub kopytkami. Doskonałym uzupełnieniem będzie również surówka z czerwonej kapusty lub buraczki na ciepło. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać do bejcy odrobinę miodu lub balsamicznego octu.