Składniki:
Cebula
1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Sos do pieczeni ciemny Knorr
1 opakowanie
Czerwone wino
100 mililitrów
Oliwa
2 łyżki
Koncentrat pomidorowy
1 łyżka
Musztarda Dijon
2 łyżki
Rostbef
1.5 kilograma
Ząbek czosnku posiekany
1 sztuka
Świeży rozmaryn gałązka
1 sztuka
Pieprz młotkowany
1 szczypta
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W miseczce połącz musztardę z czosnkiem i oliwą. Wsyp sól oraz posiekany rozmaryn i pieprz młotkowany.
Krok 2
Mięso opłucz, wysusz papierowym ręcznikiem, po czym natrzyj sporządzoną marynatą. Odstaw w chłodnym miejscu na 1 godzinę.
Krok 3
Po tym czasie umieść mięso w rozgrzanym do 200 st. C piekarniku na 20 minut. Potem zredukuj temperaturę do 160 st. C i kontynuuj pieczenie przez kolejne 20-25 minut.
Krok 4
W trakcie pieczenia mięsa przygotuj sos. W rondelku podgrzej oliwę i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę – wsyp kilka igiełek rozmarynu. Dodaj koncentrat i zamieszaj, smaż przez moment.
Krok 5
Zawartość opakowania Knorr połącz ze szklanką zimnej wody i winem. Mieszankę przelej do rondelka z pozostałymi składnikami i zagotuj. Gotuj przez kilka minut na niskim ogniu. Upieczone mięso serwuj z sosem winnym oraz pieczonymi ziemniakami lub innymi ulubionymi dodatkami.
Rostbef w Objęciach Czerwonego Wina
Soczyste mięso otulone aromatycznym sosem z czerwonego wina to prawdziwa uczta dla podniebienia. Nasz pieczony rostbef zachwyca idealnym połączeniem delikatności i wyrazistego smaku. Mięso najpierw marynowane w mieszance musztardy, czosnku i rozmarynu, a następnie pieczone do perfekcyjnej soczystości, stanowi główny punkt tego wyjątkowego dania.
Dla kogo?
Pieczony rostbef to propozycja dla prawdziwych miłośników mięsnych przysmaków. Docenią go zarówno osoby ceniące klasyczne smaki, jak i poszukiwacze kulinarnych wrażeń. To danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających gości, a jednocześnie jest na tyle proste w przygotowaniu, że poradzi sobie z nim każdy domowy kucharz.
Na jaką okazję?
Ten wyjątkowy rostbef sprawdzi się idealnie podczas rodzinnych obiadów czy spotkań z przyjaciółmi. To również doskonały wybór na świąteczny stół lub uroczystą kolację. Elegancki wygląd i bogaty smak sprawiają, że danie to nadaje posiłkowi uroczysty charakter, jednocześnie tworząc ciepłą, domową atmosferę.
Czy wiesz, że?
Czerwone wino nie tylko nadaje sosowi głęboki, wyrazisty smak, ale także pomaga zmiękczyć włókna mięsa. Rozmaryn z kolei zawiera olejki eteryczne, które nie tylko wzbogacają aromat potrawy, ale również wspomagają trawienie tłustych mięs. To połączenie sprawia, że rostbef jest nie tylko pyszny, ale i łatwiejszy do przyswojenia.
Dla urozmaicenia
Pieczony rostbef możesz podać z różnymi dodatkami. Oprócz klasycznych pieczonych ziemniaków świetnie sprawdzą się purée z selera, glazurowana marchewka lub grillowane warzywa. Dla miłośników intensywnych smaków polecamy dodać do sosu łyżeczkę konfitury z czerwonej cebuli lub kilka suszonych grzybów.