Składniki:
Cały kurczak
1 sztuka
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżki
Majeranek
2 łyżki
Papryka ostra w proszku, mielona
1 łyżeczka
Bulion warzywny
0.5 szklanki
Posiekana natka pietruszki
1 łyżka
łatwe
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wymieszaj przyprawę do mięs z majerankiem, papryką i posiekaną natką. Kurczaka opłucz i starannie osusz. Potem natrzyj go przygotowaną mieszanką przypraw.
Krok 2
Skrzydła odwiń i odetnij nadmiar skóry od części szyjnej. Od strony tułowia zrób nacięcia w skórze i umieść w nich nogi kurczaka na krzyż.
Krok 3
Kurczaka umieść w naczyniu żaroodpornym, nakryj folią i wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 4
Po tym czasie umieść kurczaka w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C, dodaj bulion do naczynia i piecz przez 10-15 minut. Potem obniż temperaturę do 180 stopni C i kontynuuj pieczenie przez kolejne półtorej godziny. W trakcie pieczenia polewaj kurczaka naturalnym sosem, który się wytwarza podczas tego procesu.
Pieczony kurczak z majerankiem i ostrą papryką
Aromatyczny kurczak pieczony w całości, otulony mieszanką majeranku i ostrej papryki, to prawdziwa uczta dla zmysłów. Soczyste mięso skryte pod chrupiącą, pikantną skórką zachwyci każdego miłośnika drobiu. Sekret tej potrawy tkwi w starannym natarciu kurczaka mieszanką przypraw oraz regularnym podlewaniu mięsa powstającym podczas pieczenia sosem, co gwarantuje wyjątkową soczystość i głębię smaku.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników wyrazistych, pikantnych smaków. Jeśli lubisz potrawy z charakterem, które rozgrzewają podniebienie, ten przepis jest stworzony właśnie dla Ciebie. Połączenie aromatycznego majeranku z ostrą papryką tworzy kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Pieczony kurczak sprawdzi się zarówno na niedzielny obiad rodzinny, jak i podczas spotkań z przyjaciółmi. To uniwersalne danie, które możesz podać na ciepło z pieczonymi ziemniakami i warzywami na parze lub przygotować wcześniej jako główną atrakcję bufetu. Doskonale komponuje się z różnorodnymi sałatkami i sosami.
Czy wiesz o tym?
Majeranek nie tylko nadaje potrawie wyjątkowy aromat, ale także wspomaga trawienie tłustych potraw. W połączeniu z ostrą papryką, która przyspiesza metabolizm, tworzy duet idealny dla zdrowia i smaku. Tradycja pieczenia kurczaka w całości sięga czasów, gdy ceniono sobie potrawy, które mogły wystarczyć na kilka posiłków.
Dla urozmaicenia
Niewykorzystane mięso świetnie sprawdzi się jako baza do przygotowania innych potraw. Możesz przyrządzić z niego sycącą sałatkę do pracy, kanapki na ciepło lub dodać do makaronu. Eksperymentuj z dodatkami – kurczak doskonale komponuje się z sosem czosnkowym, tysiąca wysp lub koperkowym, tworząc za każdym razem nowe, fascynujące połączenie smaków.