Składniki:
Cały kurczak
1 sztuka
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Cebula
2 sztuki
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
2 łyżki
Koncentrat pomidorowy
100 gramów
Suszone śliwki
50 gramów
Morele
50 gramów
Figi
50 gramów
Orzechy
50 gramów
Mąka
2 łyżki
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij na drobniejsze części. Posyp przyprawą do kurczaka Knorr i ułóż na blasze. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 °C przez 40 minut. W połowie czasu pieczenia dolej szklankę wody.
Krok 2
Na oleju w garnku zrumień cebulę. Wsyp mąkę i wszystko starannie zamieszaj. Wrzuć koncentrat pomidorowy, suszone owoce pokrojone na kawałki, orzechy, Bulionetkę drobiową Knorr oraz sos z upieczonego kurczaka.
Krok 3
Gotuj wszystko przez około 5-8 minut, dopóki sos nie zgęstnieje.
Krok 4
Upieczonego kurczaka serwuj oblanego sosem.
Pieczony Kurczak po Królewsku – Uczta dla Zmysłów
Delikatne mięso drobiowe spotyka się z wyrazistymi, słodko-kwaśnymi nutami suszonych owoców w tym wyjątkowym daniu. Pieczony kurczak po królewsku to prawdziwa uczta dla podniebienia, gdzie soczyste kawałki mięsa skąpane są w aromatycznym, gęstym sosie z dodatkiem suszonych śliwek, moreli i fig oraz chrupiących orzechów.
Dla kogo?
Danie to idealnie sprawdzi się u miłośników nieoczywistych połączeń smakowych. Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni i cenisz sobie harmonię słodko-kwaśnych smaków, ten przepis jest stworzony właśnie dla Ciebie. Soczyste mięso w towarzystwie owocowej nuty zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Pieczony kurczak po królewsku sprawdzi się zarówno jako sycący obiad dla rodziny, jak i eleganckie danie główne podczas przyjęcia. Jego wyjątkowy charakter i bogactwo smaków sprawi, że goście poczują się wyjątkowo. Podany z ryżem lub kaszą perłową stworzy kompletny posiłek, który na długo pozostanie w pamięci biesiadników.
Czy wiesz o tym?
Połączenie mięsa drobiowego z suszonymi owocami ma długą tradycję w kuchni europejskiej. Taki mariaż smaków był szczególnie ceniony na królewskich dworach, stąd nazwa „po królewsku”. Dodatek bulionu drobiowego Knorr wzmacnia smak sosu, nadając mu głębi i wyrazistości.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Spróbuj podać danie z selerem z rodzynkami lub czerwoną kapustą z jabłkiem. Możesz też wzbogacić sos o świeży rozmaryn, który nada potrawie aromat i pogłębi smak. Dla efektu wizualnego udekoruj talerz całymi suszonymi owocami, orzechami i gałązką rozmarynu – jedzenie najpierw pochłaniamy oczami!