Składniki:
Cebula
1 sztuka
Majeranek
Olej
Pieczarki
200 gramów
Bułka tarta
5 łyżek
Jajko
1 sztuka
Sól
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
Posiekana natka pietruszki
2 łyżki
Masło
4 łyżki
Papryka słodka
Kurczak
1 sztuka
Curry
Mięso mielone drobiowe
200 gramów
Wątróbka drobiowa
150 gramów
średnie
- min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ubij białko do postaci piany. Potem posiekaj cebulę i pieczarki i zrumień na gorącym oleju, wsyp mięso mielone, posiekaną wątróbkę, natkę, bułkę tartą, żółtko, białko ubite w pianę i 2 łyżki masła.
Krok 2
Przyprawić majerankiem, solą. Zamieszać.
Krok 3
Przygotowanym nadzieniem wypełnić kurczaka, zaszyć nicią kuchenną i posmarować olejem zmieszanym z curry, delikatem Knorr, solą.
Krok 4
Umieścić kurczaka w naczyniu żaroodpornym posmarowanym olejem, zalać 1 szklanką wody i piec przez około 60 min w temperaturze 200 stopni, polewając od czasu do czasu powstałym sosem.
Pieczony Kurczak Nadziewany – Klasyk w Nowej Odsłonie
Pieczony kurczak nadziewany to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste mięso drobiowe skrywa w sobie aromatyczny farsz, który zachwyca bogactwem smaków. Delikatne mięso mielone, chrupiąca cebulka, aromatyczne pieczarki i aksamitna wątróbka tworzą harmonijną kompozycję, której dopełnieniem jest świeża natka pietruszki i przyprawy.
Dla kogo?
Ta potrawa idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas przyjęcia dla przyjaciół. Dzieci pokochają soczystość kurczaka, a dorośli docenią głębię smaku nadzienia. To danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Pieczony kurczak nadziewany to doskonały wybór na niedzielny obiad, świąteczny stół czy uroczystą kolację. Jego elegancki wygląd i wyrazisty smak sprawią, że każde spotkanie przy stole nabierze wyjątkowego charakteru. To również świetna propozycja na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy sycącego, rozgrzewającego posiłku.
Czy wiesz, że?
Łączenie białka ubitego na pianę z farszem to sekret jego puszystości i lekkości. Dzięki temu nadzienie nie jest zbyt ciężkie, a jednocześnie zachowuje wszystkie walory smakowe. Regularne polewanie kurczaka powstającym podczas pieczenia sosem zapewnia mięsu niezwykłą soczystość i intensywny smak.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić farsz o suszone morele lub śliwki, które dodadzą słodkiej nuty. Ciekawym akcentem będzie również dodanie orzechów włoskich lub pistacji. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, nie wahaj się dodać do nadzienia odrobiny chili lub świeżego imbiru.