Składniki:
Majeranek
1 opakowanie
Imbir
1 opakowanie
Papryka słodka
1 opakowanie
Sos sojowy ciemny
1 sztuka
Kurczak cały
1 sztuka
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Chciałabym podzielić się z wami recepturą na najdoskonalszego na świecie pieczonego kurczaka. Recepturę przekazała mi moja mama i gorąco wam ją rekomenduję. Jest nieskomplikowana i szybka a daje znakomity rezultat. Pierwszą czynnością jaką trzeba wykonać to zagotować wodę w czajniku. W międzyczasie całego kurczaka opłukać w zimnej wodzie i osuszyć. Następnie całego kurczaka umieścić w naczyniu żaroodpornym. Po zagotowaniu się wody zalać kurczaka wrzątkiem. Nie wylewajcie wody z naczynia z kurczakiem jednak nie powinno być jej zbyt wiele. Powinno być około 1/2 szklanki.
Krok 2
Natychmiast po zalaniu kurczaka wrzątkiem dodajemy przyprawy i w tym momencie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Kurczaka nacieramy sosem sojowym, oprószamy delikatnie imbirem, nieco więcej papryką słodką mieloną, a na koniec posypujemy dużą ilością majeranku. Tak przygotowanego kurczaka umieszczamy w rozgrzanym piekarniku. Mój kurczak piecze się zazwyczaj około 1.5 h, musicie sami kontrolować, bo może to zająć trochę dłużej, wszystko zależy od waszego piekarnika. Co 20 lub 30 minut pamiętajcie, aby polewać kurczaka wodą, która piecze się razem z kurczakiem.
Krok 3
Po wypieczeniu możemy serwować kurczaka z czymkolwiek pragniemy. Kurczak jest wewnątrz soczysty, posiada bardzo chrupiącą skórkę i smakuje wyśmienicie. Życzę wszystkim smacznego!!
Idealny Pieczony Kurczak – Rodzinny Przepis
Chcesz zaskoczyć bliskich daniem, które zachwyci każdego? Ten przepis na pieczonego kurczaka to prawdziwy skarb przekazany mi przez mamę. Jego sekret tkwi w prostocie przygotowania i niezwykłym efekcie końcowym – chrupiącej skórce i soczystym mięsie, które rozpływa się w ustach.
Dla kogo?
Ten pieczony kurczak idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad. Jest na tyle uniwersalny, że zadowoli zarówno wybredne dzieci, jak i dorosłych ceniących klasyczne smaki. Dzięki prostocie przygotowania, nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem bez problemu.
Na jaką okazję?
Danie świetnie sprawdzi się na niedzielny obiad, gdy cała rodzina zasiada przy stole. Równie dobrze możesz przygotować go na przyjęcie w gronie przyjaciół czy uroczystą kolację. Pieczony kurczak to także doskonały pomysł na świąteczny stół.
Czy wiesz, że?
Zalanie kurczaka wrzątkiem przed pieczeniem to sekretna technika, która sprawia, że skórka staje się wyjątkowo chrupiąca. Dodatkowo regularne podlewanie kurczaka podczas pieczenia zapewnia, że mięso pozostaje soczyste i nie wysycha. Majeranek w połączeniu z imbirem i papryką tworzy harmonijną kompozycję, która nadaje potrawie wyjątkowy charakter.
Dla urozmaicenia
Upieczonego kurczaka możesz podać z różnymi dodatkami – klasycznymi ziemniakami, ryżem lub kaszą. Świetnie komponuje się z pieczonymi warzywami, surówkami lub sałatką. Na bardziej wykwintną okazję możesz przygotować sos na bazie wywaru z pieczenia, który dodatkowo podkreśli smak dania.