Składniki:
Karkówka wieprzowa
1.5 kilograma
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
2 łyżki
Sos do pieczeni jasny Knorr
1 opakowanie
Ząbki czosnku
2 sztuki
Majeranek
2 łyżki
Jabłko
2 sztuki
Olej roślinny
100 mililitrów
łatwe
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Karkówkę opłucz, oczyść z błonek i przerostów tłuszczu.
Krok 2
Natrzyj rozdrobnionym czosnkiem i przyprawą Knorr, odłóż w zimnym miejscu na około 6 godzin.
Krok 3
Po tym czasie karkówkę przyrumień na patelni, owiń w folię aluminiową. Umieść w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku na 120 minut.
Krok 4
Wytworzony podczas pieczenia sos przelej do rondelka, połącz z sosem Knorr. Jego ilość uzupełnij do około 300 mililitrów. Wszystko doprowadź do wrzenia.
Krok 5
Jabłka obierz, pokrój na ćwiartki, zrumień na patelni z majerankiem i dołóż do gorącego, lecz nie wrzącego sosu. Karkówkę serwuj pokrojoną w plastry, z kaszą gryczaną, hojnie polaną sosem z kawałkami jabłek.
Soczysta Pieczona Karkówka z Jabłkami
Odkryj sekret idealnie upieczonej karkówki wieprzowej, która zachwyci każdego swoim smakiem i aromatem. Ta klasyczna potrawa nabiera wyjątkowego charakteru dzięki połączeniu delikatnego mięsa z kwaskowatymi jabłkami i aromatycznymi przyprawami.
Dla kogo?
Pieczona karkówka to doskonały wybór dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej. Soczyste mięso z aromatycznym sosem zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. To danie, które z pewnością zaspokoi apetyt każdego domownika po pracowitym dniu.
Na jaką okazję?
Idealnie sprawdzi się na niedzielny obiad w gronie rodzinnym, ale również zachwyci gości podczas uroczystych spotkań. Dzięki długiemu marynowaniu i powolnemu pieczeniu, karkówka nabiera głębokiego smaku, który podkreśla wyjątkowość każdej okazji.
Czy wiesz, że?
Długie marynowanie mięsa (około 6 godzin) to klucz do sukcesu tej potrawy. Czosnek i przyprawa Knorr wnikają głęboko w strukturę mięsa, nadając mu niepowtarzalny aromat. Zawinięcie karkówki w folię aluminiową podczas pieczenia pomaga zachować jej soczystość.
Dla urozmaicenia
Zamiast kaszy gryczanej możesz podać karkówkę z pieczonymi ziemniakami lub purée ziemniaczanym. Jabłka możesz zastąpić gruszkami lub śliwkami, które również świetnie komponują się z wieprzowiną. Dodanie łyżki miodu do sosu nada potrawie delikatnie słodkawego posmaku, który pięknie zrównoważy smak mięsa.