Składniki:
Polędwiczka wieprzowa
2 sztuki
Suszone pomidory w małym słoiku
1 opakowanie
Przyprawa do mięs Knorr
1 opakowanie
Szpinak mrożony
200 gramów
Śmietana 30%
1 szklanka
Suszone oregano
1 szczypta
Olej do smażenia
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Polędwiczki oczyść z błonek i przetnij na pół wzdłuż. W każdej części wykonaj nacięcie długim, cienkim nożem, aby utworzyć otwór, który wypełnimy nadzieniem. Powinny wyjść cztery porcje mięsa.
Krok 2
Każdy kawałek przypraw przyprawą Knorr.
Krok 3
Szpinak odmroź, wyciśnij z nadmiaru wody. Suszone pomidory posiekaj drobno i wymieszaj ze szpinakiem.
Krok 4
Obecnie wypełnij polędwiczki nadzieniem.
Krok 5
Przysmażaj mięso na patelni z każdej strony i przenieś je do naczynia żaroodpornego. Umieść w piekarniku nagrzanym do 160 °C na 20 minut.
Krok 6
Na tej samej patelni po usmażeniu mięsa podsmażaj krótko oregano i dodaj śmietankę. Gotuj do momentu, gdy nieco zgęstnieje. Mięso serwuj pocięte w plastry razem z sosem. Do tak przyrządzonych polędwiczek idealnie pasują ziemniaki z patelni.
Pieczone polędwiczki faszerowane suszonymi pomidorami i szpinakiem
Odkryj kulinarne arcydzieło, które przeniesie Cię w świat wyrafinowanych smaków! Nasze pieczone polędwiczki wieprzowe z nadzieniem z suszonych pomidorów i szpinaku to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Soczyste mięso skrywa w sobie intensywny, słodko-słony smak włoskich suszonych pomidorów, harmonijnie połączony z delikatnym szpinakiem. Całość dopełnia aromatyczny sos na bazie oregano i śmietanki, który nadaje potrawie kremowej konsystencji i wyjątkowego charakteru.
Dla kogo?
Jeśli dotychczas unikałeś wieprzowiny, kojarząc ją z tłustym i pospolitym mięsem, te delikatne polędwiczki zmienią Twoje nastawienie! To propozycja dla osób ceniących wykwintne dania, które jednocześnie są proste w przygotowaniu. Soczyste mięso w połączeniu z wyrazistym nadzieniem zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Ta elegancka potrawa mogłaby z powodzeniem znaleźć się w karcie ekskluzywnej restauracji. To idealny wybór na romantyczną kolację we dwoje, gdy chcesz zaskoczyć bliską osobę czymś wyjątkowym. Sprawdzi się również podczas rodzinnego obiadu czy przyjęcia, gdy zależy Ci na zrobieniu kulinarnego wrażenia na gościach.
Czy wiesz, że?
Przygotowanie faszerowanych polędwiczek jest prostsze niż myślisz! Wystarczy ostrym nożem wykonać nacięcia w mięsie, tworząc kieszonki na aromatyczny farsz. Sekret udanej potrawy tkwi w odpowiednim doprawieniu mięsa i krótkim, intensywnym pieczeniu, które zachowuje soczystość polędwiczek.
Dla urozmaicenia
Faszerowane polędwiczki doskonale komponują się z kremowym puree ziemniaczanym lub chrupiącymi pieczonymi ziemniakami. Możesz również zastosować tę technikę do innych rodzajów mięs – spróbuj nadziać schab, filety z kurczaka lub udziec z indyka. Każda wersja dostarczy niezapomnianych wrażeń smakowych!