Składniki:
Bakłażany
2 sztuki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
2 łyżki
Koncentrat pomidorowy
2 łyżki
Bazylia
1 łyżka
Ser camembert
200 gramów
Ser beaufort
100 gramów
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Oliwa
4 łyżki
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bakłażany pokrój wzdłuż na plastry, posyp przyprawą Knorr, pozostaw na godzinę, by usunąć gorzki smak.
Krok 2
Potem odcedź na papierowych ręcznikach i przysmaż na gorącej oliwie.
Krok 3
Każdą warstwę bakłażanów posmaruj koncentratem pomidorowym. Bakłażana ułóż warstwami w naczyniu żaroodpornym naprzemiennie z serem camembert pociętym na plastry.
Krok 4
Wierzch obsyp rozdrobnionym serem beaufort i skrop oliwą. Potrawę zapiekaj w temperaturze 170 stopni przez 25 minut.
Elegancka Zapiekanka z Bakłażana z Serem
Odkryj naszą wykwintną propozycję na obiad – zapiekankę z bakłażana z dwoma rodzajami sera. To danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem. Bakłażany, delikatnie przyprawione i upieczone do złocistej perfekcji, tworzą harmonijne połączenie z kremowym camembertem i wyjątkowym serem beaufort.
Dla kogo?
Ta zapiekanka to doskonały wybór dla miłośników warzywnych dań z charakterem. Sprawdzi się zarówno jako propozycja dla wegetarian, jak i dla osób poszukujących lekkiego, ale sycącego posiłku. Połączenie bakłażana z wyrazistymi serami zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Na jaką okazję?
Pieczone bakłażany z serem to elegancka propozycja na rodzinny obiad, kolację z przyjaciółmi czy nawet na bardziej wyszukane przyjęcie. Danie prezentuje się niezwykle apetycznie, a jego przygotowanie nie wymaga spędzania godzin w kuchni – idealne rozwiązanie, gdy chcesz zaimponować gościom bez nadmiernego wysiłku.
Czy wiesz, że?
Ser beaufort, który nadaje tej zapiekance wyjątkowego charakteru, pochodzi z alpejskiego regionu Sabaudii we Francji. Ten dojrzewający ser wyróżnia się delikatnym, lekko słodkawym smakiem z nutami miodowymi. Jego połączenie z kremowym camembertem tworzy fascynujący kontrast smaków i tekstur.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zapiekankę dodatkiem ziół prowansalskich do koncentratu pomidorowego, co nada potrawie śródziemnomorskiego charakteru. Dla bardziej wyrazistego smaku, rozważ dodanie czosnku lub czerwonej cebuli między warstwy bakłażana. Gotowe danie podawaj z chrupiącą bagietką lub świeżą sałatką z rukoli.