Składniki:
Karkówka
600 gramów
Mały chleb tostowy
1 sztuka
Majonez Hellmann's Babuni
100 gramów
Natka pietruszki
1 pęczek
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżki
Musztarda francuska
2 łyżki
Olej roślinny do smażenia
50 mililitrów
łatwe
90 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Karkówkę posmaruj przyprawą do mięs i odłóż na moment w zimne miejsce, aby przyprawa mogła lepiej przeniknąć w mięso.
Krok 2
Mięso przyrumień po obu stronach, umieść w naczyniu żaroodpornym.
Krok 3
Tostowy chleb pokrój w małą kostkę, połącz z majonezem, musztardą i posiekaną natką pietruszki.
Krok 4
Uformowaną bułkę umieść na górze mięsa. Całość piecz przez 1 godzinę w temperaturze około 180*C.
Pieczona karkówka z chrupiącą skórką – klasyk w nowej odsłonie
Soczysta karkówka otulona chrupiącą, aromatyczną skórką to prawdziwa uczta dla podniebienia. Nasze wyjątkowe podejście do tego tradycyjnego dania polega na połączeniu delikatnego mięsa z chrupiącą warstwą z chleba tostowego, która podczas pieczenia tworzy niepowtarzalną teksturę i smak.
Dla kogo?
Pieczona karkówka to danie, które zadowoli zarówno miłośników klasycznej kuchni polskiej, jak i osoby poszukujące nowych doznań kulinarnych. Jest idealna dla rodzin z dziećmi oraz dla osób ceniących sobie proste, ale wyraziste smaki. Dzięki swojej soczystości i delikatności, zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas uroczystych spotkań rodzinnych. To doskonały wybór na niedzielny obiad, przyjęcie imieninowe czy kolację z przyjaciółmi. Jej elegancki wygląd i wyśmienity smak sprawią, że goście poczują się wyjątkowo docenieni.
Czy wiesz, że?
Wybierając karkówkę, warto zwrócić uwagę na jej kolor – powinien być jasnoróżowy lub różowy. Mniejsze kawałki wieprzowiny będą bardziej miękkie i soczyste po upieczeniu. Odpowiednie natarcie mięsa przyprawami i odstawienie go na chwilę w chłodne miejsce pozwala na lepsze przeniknięcie aromatów.
Dla urozmaicenia
Podawaj karkówkę z pieczonymi talarkami ziemniaków lub domowymi frytkami. Jako dodatek warzywny świetnie sprawdzą się grillowane warzywa – bakłażan, cukinia, papryka i czerwona cebula. Możesz też przygotować prostą sałatkę z pomidorów z bazylią i oliwą z oliwek. Całość udekoruj posiekanym szczypiorkiem dla dodania świeżości i koloru.