Składniki:
Kaczka
2 kilogramy
Sos do pieczeni jasny Knorr
1 opakowanie
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
3 łyżki
Pomarańcza
1 sztuka
Jabłka
3 sztuki
Morele
100 gramów
Cebula
1 sztuka
Cynamon
1 sztuka
Goździki
6 sztuk
Sok pomarańczowy
300 mililitrów
Olej roślinny
50 mililitrów
łatwe
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kaczkę opłucz, natrzyj przyprawą do kurczaka Knorr. Do środka włóż jabłka pokrojone na ćwiartki. Kaczkę piecz w temperaturze 180 stopni przez około 120 minut.
Krok 2
W rondelku zrumień drobno posiekaną cebulę, wsyp starty imbir, skórkę z pomarańczy, pokrojone kawałki moreli, cynamon i goździki.
Krok 3
Całość zalej sokiem z pomarańczy wymieszanym z sosem Knorr i gotuj przez około 4 minuty. Kaczkę oddziel od kości, pokrój na mniejsze kawałki, podawaj oblaną sosem.
Pieczona kaczka w pomarańczowym sosie – wykwintne danie dla każdego
Soczysta kaczka otulona aromatycznym sosem pomarańczowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ciemne, kruche mięso kaczki doskonale komponuje się ze słodko-pikantnym sosem, tworząc harmonijne połączenie smaków, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Pieczona kaczka w pomarańczowym sosie to propozycja dla osób ceniących klasyczne, wyrafinowane dania. Soczyste mięso i bogaty w aromaty sos zadowolą zarówno miłośników tradycyjnej kuchni, jak i poszukiwaczy nowych kulinarnych doznań. To danie, które z pewnością docenią osoby lubiące połączenie słodko-kwaśnych smaków z delikatnym, mięsnym akcentem.
Na jaką okazję?
Ten przepis sprawdzi się idealnie podczas rodzinnych uroczystości, świątecznych spotkań czy eleganckich kolacji. Pieczona kaczka to danie, które wprowadza na stół atmosferę wyjątkowości i świętowania. Doskonale sprawdzi się również jako główny punkt niedzielnego obiadu, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie wyjątkowego posiłku.
Czy wiesz, że?
Kaczka to mięso bogate w żelazo i witaminy z grupy B. Dodatek pomarańczy nie tylko nadaje potrawie wyjątkowy smak, ale również dostarcza witaminy C. Tradycja łączenia kaczki z owocami sięga kuchni francuskiej, gdzie odkryto, że kwaskowate owoce doskonale przełamują intensywny smak kaczego mięsa i pomagają w jego trawieniu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do sosu – spróbuj dodać łyżkę miodu, szczyptę chili lub kieliszek czerwonego wina. Zamiast moreli możesz użyć suszonych śliwek lub żurawiny. Jako dodatek, oprócz pieczonych ziemniaków, świetnie sprawdzą się też kluski śląskie lub purée z selera z dodatkiem jabłka.