Składniki:
Dorada
4 sztuki
Ketchup Hellmann's Pikantny
4 łyżki
Przyprawa pikantna grubo mielona Knorr
4 łyżki
Papryka zielona
1 sztuka
Cebula czerwona
1 sztuka
Pomidor
1 sztuka
Kolendra świeża
1 pęczek
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Sok z 0.5 cytryny
Czosnek ząbek
4 sztuki
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rybę oczyść ze skóry i wypatroszyj. Następnie przepłucz i wysusz papierowym ręcznikiem. Po obu stronach natnij ryby w poprzek, skrop oliwą, sokiem z cytryny oraz posyp przyprawą Knorr. Czosnek pokrój na cienkie plasterki i umieść wewnątrz każdej z ryb.
Krok 2
Ryby umieść na tacce z aluminium lub włóż w specjalny ruszt do ryb i umieść na nagrzanym grillu. Grilluj przez około 20-25 minut, przewracając od czasu do czasu.
Krok 3
Paprykę, cebulę i pomidora posiekaj w małą kostkę. Kolendrę posiekaj drobno i wsyp do warzyw. Warzywa zmieszaj z ketchupem i starannie wymieszaj. Upieczoną rybę przełóż na talerz, serwuj z sałatą.
Dorada z grilla – uczta dla miłośników wyrazistych smaków
Pieczona dorada z grilla to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zachwyci każdego miłośnika rybnych przysmaków. Soczyste mięso dorad, delikatnie nacięte i przyprawione, nabiera na grillu niepowtarzalnego aromatu i smaku. Ryba pieczona bez panierki zachowuje wszystkie swoje naturalne walory, a dodatek świeżych ziół i czosnku podkreśla jej delikatność.
Dla kogo?
Dorada z grilla to propozycja dla wszystkich, którzy cenią wyraziste, pikantne smaki. Dzięki dodatkowi sosu chili, świeżo zmielonego pieprzu i aromatycznej kolendry, danie zyskuje charakterystyczny, intensywny smak. Miłośnicy zdecydowanych akcentów kulinarnych z pewnością docenią połączenie delikatnego mięsa ryby z ostrymi przyprawami i świeżymi warzywami.
Na jaką okazję?
Latem dorada z grilla będzie doskonałą alternatywą dla tradycyjnych potraw z rusztu. Zamiast kiełbas i karkówek, zaskocz gości apetycznie wyglądającą rybą. W chłodniejsze dni możesz skorzystać z grilla elektrycznego. Dorada sprawdzi się również jako efektowne danie główne podczas wystawnej kolacji, gdy chcesz zaimponować gościom czymś wyjątkowym.
Czy wiesz, że?
Kluczem do idealnie upieczonej dorad jest odpowiednie przygotowanie ryby. Dokładne osuszenie po umyciu i wykonanie nacięć na skórze zapewni równomierne pieczenie. Grill powinien być mocno rozgrzany przed położeniem ryby. Podawaj doradę natychmiast po upieczeniu, na dużym półmisku, aby zachować jej soczystość i aromat.
Dla urozmaicenia
Doradę możesz przygotować również w piekarniku lub na patelni. Świetnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami – od chrupiącego pieczywa, przez sałatki, po grillowane warzywa. Spróbuj podać ją z pieczonymi ziemniakami i fasolką szparagową. Dla efektownej prezentacji udekoruj talerz plasterkami cytryny, papryczkami chili i skrop całość oliwą z oliwek.
