Składniki:
Cielęcina bez kości
1 kilogram
Pieczarki
700 gramów
Gnocchi
400 gramów
Oliwa
4 łyżki
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżeczka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżeczka
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cielęcinę dzielimy na 4-5 kawałków. Mięso smarujemy dwiema łyżkami oliwy i oprószamy Delikatem oraz przyprawą do mięs. Odkładamy na około pół godziny.
Krok 2
Gdy mięso nasiąknie przyprawami umieszczamy je w naczyniu żaroodpornym i nakrywamy. Pieczemy łącznie około 2 godziny w temperaturze 200 stopni.
Krok 3
Mięso serwujemy z gnocci, duszonymi pieczarkami oraz sałatą.
Krok 4
Dobrego apetytu
Pieczona cielęcina z pieczarkami i gnocchi
Delikatna cielęcina pieczona w aromatycznych przyprawach, podana z miękkimi gnocchi i duszonymi pieczarkami to prawdziwa uczta dla podniebienia. To danie, które łączy w sobie szlachetny smak mięsa z aksamitną teksturą dodatków.
Dla kogo?
Pieczona cielęcina z pieczarkami i gnocchi to propozycja dla osób ceniących klasyczne, wyraziste smaki. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas przyjęcia dla przyjaciół. Delikatne mięso cielęce zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy, a jego połączenie z gnocchi i pieczarkami tworzy harmonijną kompozycję smaków.
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się na niedzielny obiad w gronie rodziny lub podczas kameralnej kolacji. Elegancka forma podania i szlachetny smak cielęciny sprawiają, że potrawa doskonale nadaje się również na specjalne okazje, takie jak urodziny czy rocznice. Długi czas pieczenia wypełni dom apetycznym aromatem, tworząc przytulną atmosferę.
Czy wiesz o tym?
Cielęcina to jedno z najdelikatniejszych mięs, bogate w białko i żelazo. Tradycyjne gnocchi, czyli włoskie kluseczki ziemniaczane, doskonale komponują się z pieczonymi mięsami, absorbując ich sosy i aromaty. Powolne pieczenie w niższej temperaturze to sekret soczystości cielęciny.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak dania, dodając do pieczarek odrobinę białego wina i świeżych ziół – tymianku lub rozmarynu. Zamiast klasycznej sałaty spróbuj podać rukolę skropioną balsamicznym octem lub mix sałat z orzechami i suszonymi pomidorami. Sos pieczeniowy można zagęścić odrobiną śmietany, uzyskując kremową konsystencję idealną do polania gnocchi.