Składniki:
Mięso wołowe np. rostbef
1.5 kilograma
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
Świeży rozmaryn, gałązka
1 sztuka
Musztarda Dijon
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Świeżo mielony czarny pieprz
1 szczypta
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj aromatyczną marynatę rozcierając kostkę Knorr w miseczce z oliwą. Dodaj musztardę i posiekany rozmaryn.
Krok 2
Mięso opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj przygotowaną pastą. Posyp pieprzem.
Krok 3
Zamarynowane mięso podsmażaj na patelni z każdej strony, po czym przenieś do brytfanki.
Krok 4
Naczynie umieść w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni C, mięso piecz około 12-15 minut, następnie zredukuj temperaturę do 170 °C i kontynuuj pieczenie przez 5-10 minut, w zależności od tego, jak bardzo wypieczony kawałek mięsa preferujesz.
Krok 5
Przed serwowaniem odłóż mięso na 10 minut, by „odpoczęło". Po upływie tego czasu mięso potnij na plastry i serwuj, najlepiej z sosem pieczeniowym lub masłem ziołowym.
Soczysta Pieczeń Wołowa z Aromatycznym Sosem
Odkryj sekret idealnie soczystej pieczeni wołowej, która zachwyci każdego miłośnika mięsnych dań. Nasza receptura łączy tradycyjne smaki z prostotą przygotowania. Kluczem do sukcesu jest aromatyczna marynata na bazie kostki Knorr, która nada mięsu głębokiego, wyrazistego smaku.
Dla kogo?
Ta pieczeń wołowa to doskonały wybór dla rodzinnych spotkań. Jest elegancka w swojej prostocie, a jednocześnie na tyle sycąca, by zadowolić nawet najbardziej wymagających biesiadników. Delikatne mięso z chrupiącą skórką przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Na jaką okazję?
Pieczeń wołowa sprawdzi się idealnie na niedzielny obiad, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie wyjątkowego dania. To również świetny pomysł na świąteczny stół czy uroczystą kolację z przyjaciółmi. Elegancki wygląd plastrów mięsa na talerzu z pewnością zrobi wrażenie na gościach.
Czy wiesz, że?
Pozostawienie mięsa na 10 minut po wyjęciu z piekarnika to nie przypadek! Ten czas „odpoczynku” pozwala sokom równomiernie rozprowadzić się w mięsie, dzięki czemu pieczeń będzie soczysta i miękka. To mały sekret, który znacząco wpływa na końcowy efekt.
Dla urozmaicenia
Pieczeń wołową możesz podać na wiele sposobów. Klasycznie smakuje z ziemniakami i gotowanymi warzywami, ale równie dobrze sprawdzi się z puree z selera czy pieczonymi batatami. Możesz też eksperymentować z dodatkami do marynaty – odrobina czosnku czy suszonej żurawiny nada mięsu nowego charakteru.