Składniki:
Ziemniaki
1 kilogram
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Pieczarki
400 gramów
Cebula
1 sztuka
Jajko
1 sztuka
Żółtko
1 sztuka
Bułka tarta
2 łyżki
Mąka
150 gramów
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Oliwa do smażenia
Masło lub margaryna
2 łyżki
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki ugotuj w mundurkach i przestudź. Zdejmij skórkę i rozgnieć. Pieczarki potnij w kostkę i przysmaż na oliwie z posiekaną cebulą.
Krok 2
Do wystygniętych grzybów wsyp żółtko i bułkę tartą. Przypraw rozdrobnioną mini kostką Knorr i pieprzem. Starannie wymieszaj.
Krok 3
Ziemniaki przenieś na stolnicę. Wymieszaj z mąką i jajkiem. Z ciasta uformuj wałeczek o grubości 4 centymetrów i pokrój go na małe kawałki 3-4 centymetrowe.
Krok 4
Z każdego kawałka uformuj placek i wypełnij farszem grzybowym, ukształtuj kulki.
Krok 5
Ugotuj knedle, a tuż przed podaniem polej je stopionym masłem.
Pieczarkowe Knedle – Tradycyjny Smak w Nowoczesnym Wydaniu
Delikatne, puszyste knedle z nadzieniem pieczarkowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Te ręcznie formowane kluseczki łączą w sobie aksamitność ziemniaczanego ciasta z aromatycznym, grzybowym farszem. Każdy kęs to harmonia smaków, które przeniosą Cię do tradycyjnej polskiej kuchni.
Dla kogo?
Pieczarkowe knedle to doskonała propozycja dla miłośników kuchni wegetariańskiej oraz wszystkich, którzy cenią sobie tradycyjne, domowe smaki. To danie, które zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci, będąc jednocześnie sycącym i lekkim posiłkiem na każdą porę dnia.
Na jaką okazję?
Knedle z pieczarkami sprawdzą się jako obiad w ciągu pracowitego tygodnia, ale również jako element świątecznego menu. To także świetna propozycja na rodzinny obiad w niedzielę, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie czegoś wyjątkowego. Polane roztopionym masłem będą główną atrakcją każdego stołu.
Czy wiesz, że?
Knedle to potrawa o długiej tradycji w kuchni środkowoeuropejskiej. Ich sekret tkwi w odpowiednim przygotowaniu ciasta ziemniaczanego – ziemniaki ugotowane w „koszulkach” zachowują więcej smaku i składników odżywczych, co przekłada się na jakość gotowego dania.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić farsz pieczarkowy dodając posiekany czosnek, świeże zioła jak tymianek czy rozmaryn, a nawet odrobinę białego wina do podsmażanych pieczarek. Knedle doskonale komponują się z różnymi dodatkami – od klasycznej kwaśnej śmietany po chrupiące skwarki czy karmelizowaną cebulkę.