Składniki:
Pieczarki
1 kilogram
Bułka tarta
1 szklanka
Jajka
4 sztuki
Papryka
1 sztuka
Cebula biała
1 sztuka
Fix Soczyste Kotlety Mielone Knorr
2 łyżki
Mięso mielone drobiowe lub wieprzowe
0.5 kilograma
Nać pietruszki
1 pęczek
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Duże pieczarki oczyszczamy i podgotowujemy, nóżki usuwamy przed gotowaniem i ścieramy na tarce. Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia.
Krok 2
Cebulę siekamy drobno, podsmażamy na oleju. Paprykę kroimy w małą kosteczkę. Do mięsa mielonego wsypujemy starte nóżki pieczarek, cebulę, paprykę, 1 jajko, przyprawę do mięsa mielonego, posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy i doprawiamy według smaku.
Krok 3
Przygotowany farsz umieszczamy w podgotowanych kapeluszach pieczarek (aby przypominały kotlety mielone), panierujemy w pozostałych jajkach i bułce tartej (można panierować podwójnie). Smażymy na oleju.
Pieczarki Faszerowane – Klasyk w Nowej Odsłonie
Pieczarki faszerowane to prawdziwa uczta dla podniebienia! Te soczyste kapelusze wypełnione aromatycznym farszem mięsnym to doskonała propozycja zarówno na codzienny obiad, jak i na elegancką kolację. Duże pieczarki obgotowujemy, a ich nóżki wykorzystujemy jako składnik farszu, co nadaje potrawie intensywnego, grzybowego aromatu.
Dla kogo?
Pieczarki faszerowane to idealna propozycja dla miłośników grzybów oraz osób poszukujących ciekawych alternatyw dla tradycyjnych kotletów mielonych. Sprawdzą się również jako danie dla gości, którzy preferują lżejsze, ale sycące posiłki. Dzięki prostocie wykonania, każdy – nawet początkujący kucharz – poradzi sobie z ich przygotowaniem.
Na jaką okazję?
Ta wyjątkowa potrawa świetnie sprawdzi się na nieformalnym spotkaniu rodzinnym, kolacji we dwoje czy jako przystawka podczas większego przyjęcia. Pieczarki faszerowane można podać zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je idealnym daniem na bufet lub piknik.
Czy wiesz, że?
Pieczarki są niskokaloryczne, a jednocześnie bogate w białko, błonnik i witaminy z grupy B. Dzięki połączeniu z mięsem mielonym, otrzymujemy pełnowartościowy posiłek, który dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Obtoczenie w jajku i bułce tartej nadaje pieczarkom chrupiącą skórkę, kontrastującą z soczystym wnętrzem.
Dla urozmaicenia
Farsz można wzbogacić o ser żółty, który po roztopieniu nada potrawie kremowej konsystencji. Warto też eksperymentować z przyprawami – odrobina tymianku, rozmarynu czy czosnku nadadzą pieczarkom niepowtarzalnego charakteru. Zamiast smażyć, można je również zapiec w piekarniku, co uczyni danie lżejszym i równie smacznym.