Składniki:
Mąka pszenna
4 łyżki
Mąka pszenna
3 łyżki
Cukier
1 szklanka
Cukier
4 łyżki
Mleko
0.5 litra
Jajka
8 sztuk
Masło
25 dekagramów
Mąka ziemniaczana
4 łyżki
Mąka ziemniaczana
3 łyżki
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Żółtko
5 sztuk
Pianki jojo
1 opakowanie
Kakao gorzkie
2 łyżki
Pół szklanki zaparzonej herbaty a wrzuconymi do środka landrynkami 3-4 szt.
średnie
90 min.
1 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ciasto: 8 jajek 1 szklanka cukru 4 łyżki mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao Z wymienionych składników wypiekamy dwa biszkopty albo jeden (około 35minut) i następnie przecinamy na połowę.
Krok 2
Krem: Doprowadzić mleko z cukrem do wrzenia. W osobnym naczyniu połączyć żółtka z mąkami i dodać do wrzącego mleka, stale mieszając. Schłodzoną masę ucieramy z masłem. Całość dzielimy na 2 części.
Krok 3
Układanie placków: biszkopt ciemny(nasączamy przygotowaną esencją), krem, pianki Jojo wciskamy w krem pozostawiając około 1 cm odstępy, w które wlewamy tężejącą galaretkę, na to nakładamy drugą porcję kremu, biszkopt ciemny(nasączony). Górę ciasta pokrywamy 3 łyżkami kremu i ścieramy czekoladę lub polewamy polewą.
Piankowa Pychotka – Deser Marzeń
Piankowa Pychotka to prawdziwa uczta dla podniebienia! Ten wyjątkowy deser łączy w sobie puszysty biszkopt kakaowy, aksamitny krem i słodkie pianki Jojo, tworząc kompozycję, której nie sposób się oprzeć. Puszysty biszkopt przygotowany z jajek, mąki pszennej i ziemniaczanej stanowi doskonałą bazę dla kremowej warstwy, w którą zatopione są kolorowe pianki. Całość dopełnia warstwa tężejącej galaretki, nadającej deserowi świeżości i lekkości.
Dla kogo?
Piankowa Pychotka to idealny wybór dla miłośników słodkości, którzy cenią sobie połączenie różnych tekstur w jednym deserze. Przypadnie do gustu zarówno dzieciom, które zachwycą się kolorowymi piankami, jak i dorosłym, doceniającym kremową konsystencję i wyrazisty smak. To ciasto, które zadowoli nawet najbardziej wymagających łasuchów!
Na jaką okazję?
Ten efektowny deser sprawdzi się doskonale na rodzinnych uroczystościach, przyjęciach urodzinowych czy spotkaniach z przyjaciółmi. Piankowa Pychotka będzie też gwiazdą niedzielnego podwieczorku czy słodkim akcentem na zakończenie obiadu. Jej wyjątkowy wygląd i smak sprawią, że goście będą prosić o dokładkę!
Czy wiesz, że?
Sekret idealnej Piankowej Pychotki tkwi w odpowiednim nasączeniu biszkoptu i właściwej konsystencji kremu. Warto też pamiętać, by galaretkę wlać w odpowiednim momencie – gdy zacznie tężeć, ale jeszcze nie będzie zbyt gęsta. Dzięki temu utworzy wyraźną, kolorową warstwę między piankami.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi smakami galaretki, dopasowując ją do pory roku lub okazji. Latem sprawdzi się truskawkowa lub cytrynowa, zimą – wiśniowa lub pomarańczowa. Wierzch ciasta możesz udekorować nie tylko startą czekoladą, ale także kolorowymi posypkami lub świeżymi owocami.