Składniki:
Drobno utarty parmezan
2 łyżki
Orzeszki piniowe (możesz również użyć migdałów)
2 łyżki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Oliwa
150 mililitrów
Ząbek czosnku
1 sztuka
Pęczek bazylii
1 sztuka
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Umieść liście bazylii w kielichu blendera.
Krok 2
Orzechy podpraż na suchej patelni.
Krok 3
Gdy staną się rumiane, ostudź i dodaj do bazylii.
Krok 4
Zmiażdż ząbek czosnku i razem z parmezanem dodaj do bazylii. Dolej do naczynia blendera oliwę z oliwek. Wszystko starannie zblenduj. Przypraw do smaku pesto bazyliowe i zamieszaj. Możesz serwować jako dip lub sos do makaronu, ryby zarówno na ciepło jak i na zimno.
Domowe Pesto z Bazylii – Włoski Klasyk w Twojej Kuchni
Aromatyczne, intensywne w smaku i niezwykle wszechstronne – domowe pesto z bazylii to prawdziwy skarb kuchni śródziemnomorskiej, który możesz przygotować w zaledwie 15 minut! Świeże liście bazylii, prażone orzechy, czosnek i parmezan tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Wystarczy wszystkie składniki zmiksować z oliwą z oliwek, doprawić do smaku i gotowe!
Dla kogo?
Pesto to doskonała propozycja zarówno dla miłośników kuchni włoskiej, jak i osób poszukujących szybkiego sposobu na wzbogacenie codziennych posiłków. Sprawdzi się u zapracowanych rodziców, studentów czy pasjonatów gotowania, którzy cenią sobie proste, ale wyraziste smaki.
Na jaką okazję?
Ten wszechstronny sos sprawdzi się na co dzień i od święta. Możesz nim urozmaicić zwykły obiad, przygotować elegancką kolację dla gości lub zaskoczyć bliskich wyjątkowym śniadaniem. Pesto doskonale sprawdzi się również jako dodatek do przekąsek podczas spotkań towarzyskich.
Czy wiesz, że…
Tradycyjne włoskie pesto pochodzi z Genui i oryginalnie zawiera orzeszki piniowe. Jednak domowa wersja daje ci pełną swobodę eksperymentowania – możesz zastąpić je słonecznikiem, orzechami ziemnymi lub nerkowcami, uzyskując równie pyszny efekt!
Dla urozmaicenia
Reguluj gęstość pesto ilością dodanej oliwy w zależności od przeznaczenia. Wykorzystaj je jako sos do makaronu, dip do chipsów kukurydzianych, dodatek do pieczonych warzyw, ryb czy serów. Dla miłośników pikantnych smaków, dodaj na koniec szczyptę chili, które nada sosowi przyjemny, rozgrzewający charakter.