Składniki:
Cebula
1 sztuka
Olej roślinny
1 łyżka
Zioła prowansalskie
1 łyżka
Miód
1 łyżeczka
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Papryka czerwona
1 sztuka
Polędwica wieprzowa
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
2 sztuki
Marchewka młoda
3 sztuki
Penne razowe żytnie
1 opakowanie
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Polędwiczkę myjemy, osuszamy i tniemy w plasterki. 1/2 kostki bulionu na włoszczyźnie łączymy z niewielką ilością ok 1/2 łyżeczki oleju - tą marynatą pokrywamy plastry polędwiczki i grillujemy je na patelni grillowej.
Krok 2
Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni z olejem podsmażamy posiekaną w kosteczkę cebulę. Wsypujemy pokrojoną paprykę i pokrojoną ugotowaną młodą marchewkę. Mieszamy. Dodajemy 1/2 kostki bulionowej na włoszczyźnie i kosteczki czosnku knorr. Mieszamy przyprawiamy ziołami prowansalskimi. Wlewamy zmiksowane pomidory z puszki. Mieszamy doprowadzamy do wrzenia.
Krok 3
Przyprawiamy do smaku niewielką ilością miodu i pieprzu. Tym sosem zalewamy makaron i serwujemy obok polędwiczkę.
Penne z sosem pomidorowym i polędwiczką
Klasyczne penne w towarzystwie aromatycznego sosu pomidorowego i delikatnej polędwiczki to propozycja, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Soczysta polędwiczka zamarynowana w bulionie z odrobiną oleju, a następnie perfekcyjnie grillowana, stanowi doskonałe dopełnienie al dente ugotowanego makaronu.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny, szczególnie dla osób ceniących sobie połączenie tradycyjnej kuchni włoskiej z akcentem mięsnym. Porcja pełna wartości odżywczych zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci, które z pewnością docenią soczysty sos i delikatne kawałki mięsa.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako szybki obiad w ciągu tygodnia, ale również jako danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy zachwyca smakiem i wyglądem. To także świetna propozycja na rodzinny obiad w weekend.
Czy wiesz o tym?
Sekret wyjątkowego smaku tego dania tkwi w połączeniu świeżych warzyw z aromatycznymi przyprawami. Dodatek odrobiny miodu do sosu pomidorowego nadaje mu subtelną słodycz, która idealnie równoważy kwasowość pomidorów i wydobywa głębię smaku ziół prowansalskich.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sos o suszone pomidory lub oliwki, które dodadzą śródziemnomorskiego charakteru. Polędwiczkę można również zastąpić kurczakiem lub pozostawić danie w wersji wegetariańskiej, zwiększając ilość kolorowych warzyw. Świeże zioła, takie jak bazylia czy oregano, dodane tuż przed podaniem, podkreślą aromat całości.