Składniki:
Wędzony boczek
100 gramów
Szalotka
2 sztuki
Liście świeżej bazylii
10 sztuk
Parmezan
100 gramów
Masło lub margaryna
1 łyżka
Zielony groszek mrożony
1 szklanka
Makaron penne
200 gramów
Sos do Spaghetti Bolognese Knorr
1 sztuka
Serek mascarpone
100 gramów
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź.
Krok 2
Boczek potnij w paski, szalotki i bazylię drobno posiekaj.
Krok 3
Boczek przysmaż na maśle, wsyp szalotkę i zeszklij.
Krok 4
Dodaj sos Spaghetti Bolognese, wsyp groszek i gotuj około 5 min.
Krok 5
Dodaj serek mascarpone do sosu razem z bazylią. Podgrzewaj sos aż do momentu, kiedy ser się rozpuści.
Krok 6
Do sosu wsyp makaron i tarty parmezan (część zachowaj), zamieszaj. Danie przełóż na talerze. Przed serwowaniem udekoruj liśćmi bazylii i obsyp odłożonym parmezanem.
Penne z groszkiem w sosie pomidorowym – klasyka w nowej odsłonie
Kremowe penne z groszkiem w sosie pomidorowym to propozycja, która łączy w sobie prostotę i wyrafinowanie. Makaron al dente, chrupiący boczek, słodki groszek i aksamitny sos pomidorowy wzbogacony serkiem mascarpone tworzą harmonijną kompozycję smaków. To danie, które zachwyca nie tylko podniebienie, ale również oko – intensywnie czerwony sos kontrastuje z zielonym groszkiem i świeżymi listkami bazylii.
Dla kogo?
Doskonała propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie szybkie, ale pełnowartościowe posiłki. Dzieci pokochają słodkawy smak groszku w połączeniu z kremowym sosem, a dorośli docenią głębię smaku, którą nadaje boczek i parmezan. To uniwersalne danie, które zadowoli zarówno początkujących kucharzy, jak i doświadczonych smakoszy.
Na jaką okazję?
Idealne na codzienny obiad lub kolację, gdy mamy ochotę na coś sycącego, ale nie chcemy spędzać godzin w kuchni. Sprawdzi się również jako propozycja na nieformalną kolację z przyjaciółmi – przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci wszystkich gości.
Czy wiesz, że?
Serek mascarpone, który nadaje sosowi kremową konsystencję, pochodzi z Włoch i tradycyjnie używany jest do przygotowania deseru tiramisu. Jego delikatny, śmietankowy smak doskonale równoważy kwasowość pomidorów, tworząc harmonijny, aksamitny sos.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – zamiast groszku sprawdzi się kukurydza lub fasolka szparagowa. Boczek można zastąpić podsmażonymi pieczarkami, a dla miłośników ostrych smaków warto dodać szczyptę chili. Danie świetnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronów – wypróbuj je z farfalle lub rigatoni!