Składniki:
Passata pomidorowa
400 mililitrów
Makaron penne
1 opakowanie
Naturalnie smaczne Chłopski Garnek Knorr
1 opakowanie
Parmezan
200 gramów
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Oliwa
1 łyżka
łatwe
20 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wlej na patelnię niewielką ilość oliwy. Kiedy tłuszcz się rozgrzeje, dodaj passatę pomidorową, przypraw pieprzem do smaku i podsmaż, regularnie mieszając. Następnie wsyp do sosu całą zawartość opakowania Naturalnie smaczne Chłopski Garnek Knorr. Wymieszaj kilka razy, aby zlikwidować wszystkie grudki.
Krok 2
Wlej wodę do garnka średniej wielkości, wsyp sól. Kiedy woda zacznie się gotować, wsyp penne i dokładnie wymieszaj. Ugotuj makaron al dente, zgodnie z instrukcjami producenta umieszczonymi na opakowaniu.
Krok 3
Kiedy makaron będzie wystarczająco miękki, odcedź go, po czym połącz z sosem. Gotowe danie posyp świeżo utartym parmezanem. Serwuj, dopóki jest gorące.
Penne all’arrabbiata – ognisty temperament włoskiej kuchni
Penne all’arrabbiata to prawdziwa perełka włoskiej kuchni, która zachwyca prostotą i intensywnością smaku. Ten klasyczny przepis łączy w sobie aksamitną passatę pomidorową z aromatycznymi przyprawami, tworząc sos, który idealnie otula każdy kawałek al dente ugotowanego makaronu penne. Sekret tego dania tkwi w harmonijnym połączeniu składników i odpowiednim czasie przygotowania, dzięki czemu zyskujemy autentyczny smak prosto z włoskich restauracji.
Dla kogo?
Penne all’arrabbiata to doskonała propozycja nie tylko dla wegetarian, ale dla wszystkich miłośników śródziemnomorskich smaków. Osoby ceniące wyraziste, pikantne dania z pewnością docenią charakterystyczny, ognisty charakter tego makaronu. To idealna opcja dla zabieganych, którzy pragną cieszyć się prawdziwym włoskim smakiem bez spędzania godzin w kuchni.
Na jaką okazję?
Ten przepis sprawdzi się idealnie jako szybki, niewymagający obiad lub kolacja w gronie rodzinnym. To także świetna propozycja na nieformalną kolację ze znajomymi czy romantyczny wieczór we dwoje. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich gości przy stole.
Czy wiesz, że?
Nazwa „arrabbiata” w języku włoskim oznacza „wściekły” lub „zły”, co doskonale oddaje pikantny charakter tego dania. Według tradycji, sos ten został wymyślony przez mieszkańców ubogich dzielnic Rzymu, którzy chcieli urozmaicić swoje codzienne posiłki. Dziś jest to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni włoskiej na całym świecie.
Dla urozmaicenia
Aby wzmocnić smak potrawy, warto użyć makaronu penne z karbowanymi ściankami – sos znacznie lepiej do nich przylega. Dla miłośników ostrzejszych doznań kulinarnych, dodanie świeżej, drobno posiekanej papryczki chili nada potrawie jeszcze bardziej wyrazisty charakter. Świeżo starty parmezan na wierzchu dopełni całości, tworząc prawdziwie włoskie doświadczenie kulinarne.