Spis treści:
Czy wiesz, że przygotowanie idealnej szarlotki z gruszką może być prostsze niż myślisz? Multicooker to urządzenie, które rewolucjonizuje sposób pieczenia ciast owocowych, oferując precyzję i wygodę, o jakiej tradycyjne piekarniki mogą tylko pomarzyć.
Szarlotka z gruszką przygotowana w multicookerze nabiera wyjątkowego charakteru. Połączenie słodko-kwaśnych jabłek z soczystymi gruszkami tworzy harmonijny duet, który w kontrolowanych warunkach multicookera rozwija pełnię swoich aromatów. Sekret tkwi w równomiernym rozprowadzaniu ciepła, co pozwala na idealne wypieczenie ciasta przy jednoczesnym zachowaniu soczystości owoców.
Oszczędność czasu i energii
Multicooker to prawdziwy sprzymierzeniec w kuchennej efektywności:
- Zużywa do 70% mniej energii niż tradycyjny piekarnik
- Nie wymaga nagrzewania – oszczędzasz cenne minuty
- Automatyczne wyłączanie po zakończeniu programu eliminuje ryzyko przypalenia
Przygotowanie szarlotki z gruszką w multicookerze pozwala zaoszczędzić nie tylko na rachunkach za prąd, ale również na czasie potrzebnym na doglądanie wypieku. Wystarczy ustawić odpowiedni program i zająć się innymi czynnościami.
Perfekcyjne wypieki bez wysiłku
Multicooker zapewnia idealne warunki do wypieku ciast owocowych:
- Równomierna cyrkulacja ciepła gwarantuje jednolite wypieczenie ciasta
- Funkcja utrzymywania temperatury sprawia, że ciasto nie opadnie
- Możliwość kontrolowania wilgotności zapobiega wysuszeniu szarlotki
- Precyzyjne sterowanie temperaturą eliminuje ryzyko przypalenia spodu
Dzięki tym zaletom szarlotka z gruszką zyskuje idealną konsystencję – chrupiącą z wierzchu i wilgotną w środku. Owoce zachowują swój naturalny aromat i soczystość, nie tracąc cennych witamin.
Multicooker to nie tylko urządzenie do gotowania, ale prawdziwy asystent cukiernika. Dzięki niemu nawet początkujący mogą przygotować szarlotkę z gruszką o jakości, która zachwyci najbardziej wymagających smakoszy.
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy szeroki wybór multicookerów, które idealnie sprawdzą się przy przygotowaniu szarlotki z gruszką i innych wypieków. Jako oficjalni partnerzy czołowych producentów, zapewniamy nawet do 30 lat gwarancji na nasze urządzenia. Dodatkowo, oferujemy możliwość zwrotu towaru przez 28 dni, co pozwala na spokojne przetestowanie sprzętu w domowych warunkach.
Przepis na szarlotkę z gruszką w multicookerze
Składniki i przygotowanie
Składniki na ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 150 g masła (schłodzonego)
- 100 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Składniki na nadzienie:
- 4 średnie gruszki (najlepiej odmiany Konferencja lub Williams)
- 3 średnie jabłka (twarde i kwaśne, np. Antonówka)
- 80 g cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki kardamonu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie gruszek wymaga szczególnej uwagi. Odmiany Konferencja lub Williams sprawdzają się najlepiej ze względu na odpowiednią jędrność i słodycz. Gruszki należy obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę o wymiarach około 1 cm. Jabłka przygotowujemy w ten sam sposób. Pokrojone owoce skrapiamy sokiem z cytryny, aby zapobiec ciemnieniu i dodać delikatną kwasowość kontrastującą ze słodyczą gruszek. Następnie mieszamy owoce z cukrem trzcinowym, cynamonem, kardamonem i mąką ziemniaczaną.
Przygotowanie i pieczenie w multicookerze
Ciasto przygotowujemy metodą sypką. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą, dodajemy pokrojone w kostkę zimne masło i siekamy nożem lub rozdrabniamy palcami do konsystencji kruszonki. Następnie dodajemy cukier puder, żółtka i ekstrakt waniliowy, szybko zagniatając ciasto. Ważne, aby nie wyrabiać ciasta zbyt długo, co mogłoby sprawić, że stanie się twarde po upieczeniu. Gotowe ciasto dzielimy na dwie części (około 2/3 i 1/3), zawijamy w folię spożywczą i schładzamy w lodówce przez 30 minut.
Misę multicookera smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia, pozostawiając zapas papieru po bokach (ułatwi to późniejsze wyjęcie ciasta). Większą część ciasta rozwałkowujemy i wykładamy na dno misy, formując brzegi na wysokość około 3-4 cm. Na ciasto wykładamy przygotowane nadzienie owocowe. Z pozostałej części ciasta formujemy wałeczki i układamy je na wierzchu w formie kraty.
Ustawienia multicookera:
- Program: „Pieczenie” lub „Wypiek”
- Temperatura: 160°C (jeśli multicooker pozwala na regulację)
- Czas: 55-60 minut
Po zakończeniu programu nie otwieramy od razu pokrywy multicookera – pozwalamy ciastu „dojść” przez dodatkowe 10-15 minut w cieple urządzenia. Następnie, używając wystających brzegów papieru do pieczenia, delikatnie wyciągamy szarlotkę i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Szarlotkę z gruszką najlepiej podawać lekko ciepłą z kulką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany. Można ją udekorować listkami mięty, plasterkami świeżej gruszki lub posypać cukrem pudrem. Gotowe ciasto przechowujemy w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 5 dni. Szarlotka z gruszką przygotowana w multicookerze zachowuje wyjątkową wilgotność i aromat dzięki równomiernemu rozprowadzaniu ciepła w zamkniętym naczyniu.