Spis treści:
Czy wiesz, że tradycyjna zupa grochowa z wędzonką może być gotowa nawet o 40% szybciej przy zachowaniu pełni smaku? Multicooker rewolucjonizuje sposób przygotowania tego klasycznego dania, oferując niezrównane korzyści dla każdego miłośnika polskiej kuchni.
Zupa grochowa z wędzonką przygotowana w multicookerze to kwintesencja polskiej tradycji kulinarnej połączona z nowoczesną technologią. Gdy aromatyczny groch powoli gotuje się z wędzonką w szczelnie zamkniętym urządzeniu, wszystkie smaki i aromaty intensywnie się przenikają, tworząc harmonijną kompozycję, której nie sposób osiągnąć w tradycyjnym garnku.
Oszczędność czasu i energii
Multicooker to prawdziwy mistrz efektywności energetycznej podczas przygotowywania zupy grochowej. Dzięki precyzyjnemu sterowaniu temperaturą i ciśnieniem, urządzenie zużywa nawet o 30% mniej energii niż tradycyjne metody gotowania. Dodatkowo:
- Skraca czas gotowania grochu nawet o połowę – bez konieczności wcześniejszego moczenia
- Automatycznie przełącza się w tryb podtrzymywania ciepła po zakończeniu gotowania
- Eliminuje ryzyko przypalenia zupy dzięki równomiernemu rozprowadzaniu ciepła
Komfort i wygoda użytkowania
Wyobraź sobie, że wracasz do domu, a aromatyczna zupa grochowa z wędzonką już na Ciebie czeka – to możliwe dzięki funkcji opóźnionego startu w multicookerze. Urządzenie oferuje również:
- Możliwość zaprogramowania dokładnego czasu gotowania dostosowanego do rodzaju grochu
- Brak konieczności stałego nadzorowania procesu przygotowania
- Automatyczne mieszanie w wybranych modelach, zapewniające idealną konsystencję
- Utrzymanie optymalnej temperatury zupy przez wiele godzin po zakończeniu gotowania
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy szeroki wybór multicookerów idealnych do przygotowania tradycyjnej zupy grochowej z wędzonką. Jako oficjalni partnerzy czołowych producentów, zapewniamy nawet do 30 lat gwarancji na nasze urządzenia oraz możliwość zwrotu towaru przez 28 dni. Zapraszamy do odwiedzenia naszych dwóch punktów stacjonarnych w Zielonej Górze lub skorzystania z wygodnych zakupów online z dostawą pod wskazany adres.
Szczegółowy przepis na zupę grochową z wędzonką w multicookerze
Składniki i przygotowanie wstępne
Składniki (na 4-6 porcji):
- 400 g grochu łuskanego, żółtego
- 300 g wędzonki (boczek, żeberka lub golonka)
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 mały seler
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżeczka majeranku
- 1/2 łyżeczki kminku
- Sól i pieprz do smaku
- 2 litry wody
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie grochu:
Groch należy dokładnie przepłukać na sicie pod bieżącą wodą, a następnie namoczyć na minimum 4 godziny (najlepiej przez noc). Po namoczeniu ponownie przepłukać, aby usunąć pozostałości piany. Prawidłowe namoczenie grochu znacząco skraca czas gotowania w multicookerze i sprawia, że zupa będzie bardziej kremowa.
Obróbka wędzonki i warzyw:
- Wędzonkę pokroić w kostkę o wymiarach około 1,5 cm
- Warzywa obrać i pokroić: marchew i pietruszkę w plasterki, seler w drobną kostkę
- Cebulę posiekać w drobną kostkę
- Czosnek przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać
Proces gotowania w multicookerze
Ustawienia i kolejność dodawania składników:
- W misie multicookera rozgrzać olej na funkcji „Smażenie” lub „Sauté”
- Podsmażyć cebulę do zeszklenia (około 3-4 minuty)
- Dodać wędzonkę i smażyć przez kolejne 5 minut, aż tłuszcz się wytopi
- Wsypać pokrojone warzywa i smażyć przez 3 minuty, mieszając
- Dodać namoczony groch, przyprawy (liść laurowy, ziele angielskie)
- Wlać wodę, tak aby przykryła wszystkie składniki (około 1,5-2 litrów)
- Zamknąć pokrywę i ustawić program „Zupa” lub „Pressure Cook” na 40 minut
Po zakończeniu programu zaleca się pozostawienie zupy na funkcji „Podgrzewanie” przez około 15 minut, co pozwoli na pełniejsze rozwinięcie się smaków.
Doprawianie i konsystencja:
Po otwarciu pokrywy dodać majeranek, kminek, sól i pieprz do smaku. Jeśli zupa jest zbyt rzadka, można:
- Włączyć funkcję „Gotowanie” bez pokrywy na 10-15 minut, aby odparować nadmiar płynu
- Zmiksować część zupy blenderem ręcznym i z powrotem wlać do multicookera
- Zagęścić zasmażką z łyżki masła i łyżki mąki (przygotowanej osobno)
Zupę grochową najlepiej podawać z grzankami z chleba razowego lub świeżym chlebem. Smak zupy wyraźnie zyskuje po 24 godzinach przechowywania w lodówce, dlatego warto przygotować większą porcję. W szczelnie zamkniętym pojemniku zachowuje świeżość do 3 dni, a zamrożona nawet do 3 miesięcy.