Składniki:

Indyk

4 kilogramy

Bulionetka drobiowa Knorr

2 sztuki

Mięso mielone wieprzowe

500 gramów

Delikat przyprawa w płynie Knorr

1 łyżeczka

Przyprawa do złotego kurczaka Knorr

2 łyżki

Duże cebule

2 sztuki

Papryka

1 sztuka

Pomidory z puszki

500 gramów

Zielone jabłka

500 gramów

Suszone figi

100 gramów

Rodzynki

100 gramów

Skórka z dwóch pomarańczy

Brandy

50 mililitrów

Wytrawne wino

100 mililitrów

Ząbek czosnku

2 sztuki

hard

trudne

90 min.

4 os.

Indyk pieczony z farszem

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Zanurz suszone owoce w winie i brandy, potem wyciągnij je i posiekaj na drobniejsze kawałki.

Krok 2

Posiekaj cebule i paprykę w kostkę, a czosnek drobno pokrój, po czym zrumień je wspólnie na oliwie. Wsyp pomidory z puszki i całość smaż przez dłuższy moment aż farsz całkowicie odparuje.

Krok 3

Posiekaj jabłka na drobne kawałki i zrumień na osobnej patelni, na oliwie. Wymieszaj je z skórką pomarańczową, migdałami i suszonymi owocami. Wszystko przypraw według uznania kilkoma łyżkami Przyprawy w płynie Delikat Knorr, następnie ostudź i dołóż mięso mielone.

Krok 4

Opłucz indyka, osusz i natrzyj starannie Przyprawą do kurczaka Knorr. Umieść farsz wewnątrz indyka i zwiąż nogi. Tak przygotowanego indyka piecz przez około 4 godziny w temperaturze 180°C, skrapiając go od czasu do czasu wytopionym tłuszczem.

Krok 5

Po wypieczeniu ostudź indyka, przetnij go na połowę, nadzienie odłóż na bok. Następnie oddziel mięso od kości.

Krok 6

Umieść kości i tłuszcz z pieczenia w garnku. Sporządź 1litr bulionu z kostek Knorr i wlej go na kości indyka, następnie gotuj około 2 godziny.

Indyk pieczony z farszem – uczta dla zmysłów

Pieczony indyk z farszem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste mięso indyka w połączeniu z aromatycznym nadzieniem tworzy kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sekret tej potrawy tkwi w starannie dobranym farsze, który łączy w sobie słodycz suszonych owoców namoczonych w winie i brandy z wyrazistym smakiem warzyw i mięsa mielonego.

Dla kogo?

Danie idealne dla rodziny i przyjaciół, którzy cenią sobie tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Pieczony indyk to propozycja dla osób lubiących eksperymentować w kuchni i łączyć różnorodne składniki. Delikatne mięso indyka z bogatym farszem zadowoli zarówno miłośników klasyki, jak i poszukiwaczy nowych kulinarnych doznań.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Pieczony indyk z farszem sprawdzi się doskonale podczas świątecznych spotkań, rodzinnych uroczystości czy eleganckich kolacji. To danie, które tworzy atmosferę wyjątkowości i świętowania. Jego przygotowanie wymaga czasu i uwagi, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi włożony trud.

Czy wiesz, że?

Proces pieczenia indyka trwa około 4 godzin, co pozwala mięsu nabrać wyjątkowej miękkości i soczystości. Kluczem do sukcesu jest regularne polewanie indyka wytopionym tłuszczem podczas pieczenia. Dzięki temu mięso pozostaje soczyste, a skórka zyskuje apetyczny, złocisty kolor.

Dla urozmaicenia

Farsz można modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj dodać inne suszone owoce, jak morele czy śliwki, lub zastąp migdały orzechami włoskimi. Możesz również wzbogacić smak farszu dodatkiem świeżych ziół, takich jak rozmaryn czy szałwia, które doskonale komponują się z mięsem indyka.

Zostaw komentarz