Składniki:
Jajko
1 sztuka
Mięso mielone
0.5 kilograma
Przyprawy
1 sztuka
Patison
2 kilogramy
łatwe
60 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Patison 2 szt. około kilogramowe, średnica około 17 cm - opłukać, odciąć wierzch i usunąć nasiona z niewielką ilością bocznego miąższu.
Krok 2
Potem mięso mielone połączyć z jajkiem i przyprawić jak do kotletów mielonych, można również dobrać inne przyprawy wedle upodobań.
Krok 3
Wypełniamy patisony farszem mięsnym i przykrywamy odciętą wcześniej górną częścią.
Krok 4
Umieszczamy w zimnym piekarniku, nastawiamy temperaturę na 180* i od momentu osiągnięcia tej temp. pieczemy około 1,1 godziny.
Krok 5
Gdy spod przykrycia zaczną wyciekać soki i patison będzie posiadał delikatnie pomarszczoną skórkę to znaczy, że jest gotowy.
Patisony Faszerowane – Klasyk w Nowej Odsłonie
Patisony faszerowane to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem. Te delikatne warzywa o charakterystycznym kształcie stanowią doskonałe naczynie dla soczystego, aromatycznego farszu mięsnego. Wystarczą dwa kilogramowe patisony, dobrej jakości mięso mielone i odrobina kreatywności, by stworzyć potrawę, która zachwyci domowników.
Dla kogo?
Danie idealne dla rodzin ceniących tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Patisony faszerowane sprawdzą się zarówno jako propozycja dla dzieci, które nie przepadają za warzywami (mięsny farsz skutecznie je zamaskuje), jak i dla dorosłych szukających pełnowartościowego, sycącego posiłku. To również świetna opcja dla osób dbających o zbilansowaną dietę – połączenie mięsa z warzywem daje pełnowartościowy, zdrowy obiad.
Na jaką okazję?
Patisony faszerowane będą gwiazdą niedzielnego obiadu, ale sprawdzą się również podczas spotkań rodzinnych czy kolacji z przyjaciółmi. Ich efektowny wygląd i wyrazisty smak zrobią wrażenie na gościach, a stosunkowo prosty sposób przygotowania pozwoli gospodarzom cieszyć się towarzystwem zamiast spędzać długie godziny w kuchni.
Czy wiesz o tym?
Patisony, choć mniej popularne od cukinii, są równie wszechstronne i wartościowe. Zawierają dużo błonnika, witamin z grupy B oraz minerałów. W przeciwieństwie do innych warzyw dyniowatych, mają delikatniejszy smak, który doskonale komponuje się z wyrazistymi przyprawami dodanymi do farszu.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis można modyfikować według upodobań. Farsz wzbogacić ryżem, kaszą lub warzywami. Dla miłośników intensywnych smaków polecamy dodanie czosnku, ostrej papryki lub ziół prowansalskich. Wegetarianie mogą zastąpić mięso mieszanką grzybów, tofu lub soczewicy – patisony doskonale przyjmują różnorodne smaki!