Składniki:
Jajko
1 sztuka
Przyprawa do kurczaka Knorr
1 łyżka
Mięso mielone z kurczaka
700 gramów
Groszek mrożony
200 gramów
Cebula posiekana w kostkę
300 gramów
Marchew duża
3 sztuki
średnie
90 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Marchewkę obieramy, tniemy na bardzo cienkie plastry wzdłuż (najlepiej obieraczką do warzyw), wrzucamy na wrzącą wodę i blanszujemy 2 minuty. Odcedzamy i chłodzimy. Groszek gotujemy 5 minut.
Krok 2
Zmielone mięso kurczaka łączymy z posiekaną cebulą, jajkiem i przyprawą do kurczaka Knorr.
Krok 3
Formę keksową wyścielamy folią aluminiową. W poprzek formy umieszczamy plastry marchwi, aby całkowicie pokryły dno i boki oraz można je było później zawinąć na górę.
Krok 4
Do przygotowanej wcześniej formy wsypujemy groszek i rozprowadzamy równomiernie na dnie. Na to układamy mięso. Górę przykrywamy plastrami marchwi oraz folią aluminiową.
Krok 5
Wypiekamy w temperaturze 180 st. około godziny. Wypiekamy koniecznie w kąpieli wodnej - formę umieszczamy w piekarniku na głębokiej blasze, którą napełniamy wodą.
Krok 6
Pasztet można spożyć na ciepło. Ostudzony doskonale nadaje się również jako dodatek do kanapek i zimna przekąska.
Pasztet z kurczaka w marchewce – kolorowa przekąska na każdą okazję
Ten elegancki pasztet z kurczaka otulony cienkimi plastrami marchewki to prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia. Soczyste mięso mielone z kurczaka, doprawione aromatyczną przyprawą Knorr, w połączeniu z zielonym groszkiem tworzy harmonijną kompozycję smaków. Marchewkowe „opakowanie” nadaje potrawie nie tylko wyjątkowy wygląd, ale także dodatkowy walor smakowy.
Dla kogo?
Pasztet z kurczaka w marchewce to doskonała propozycja dla osób ceniących lekkie, ale sycące przekąski. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i jako dodatek do kanapek na drugie śniadanie. Dzięki delikatnym składnikom będzie odpowiedni również dla dzieci i osób preferujących lekkostrawne posiłki.
Na jaką okazję?
Ta efektowna potrawa świetnie sprawdzi się na świątecznym stole, podczas rodzinnych uroczystości czy przyjęć. Podana na zimno, pokrojona w plastry, będzie ozdobą każdego bufetu. Możesz ją również przygotować na niedzielny obiad, a pozostałą część wykorzystać do kanapek w ciągu tygodnia.
Czy wiesz o tym?
Pieczenie pasztetu w kąpieli wodnej to sekret jego idealnej konsystencji. Dzięki tej metodzie mięso pozostaje soczyste i nie wysycha. Dodatkowo, marchewka blanszowana przed pieczeniem zachowuje swój piękny kolor i elastyczność, co pozwala na efektowne zawinięcie jej wokół nadzienia.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do pasztetu – spróbuj dodać posiekane orzechy, suszone żurawinę lub morele. Ciekawym urozmaiceniem będzie również zastąpienie części mięsa z kurczaka mięsem z indyka lub dodanie pieczarek do farszu.