Składniki:
Karkówka
40 dekagramów
Pierś z indyka
40 dekagramów
Wątroba wołowa
50 dekagramów
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
Suszone grzyby
50 gramów
Cebula
2 sztuki
Jajko
3 sztuki
Sucha bułka
3 sztuki
Bułka tarta
1 łyżka
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
łatwe
90 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokrój karkówkę i pierś, ugotuj.
Krok 2
Wrzuć posiekaną wątrobę, grzyby, posiekaną cebulę i gotuj do momentu, aż wszystko zmięknie.
Krok 3
Namoczone bułki oraz ugotowane mięso, grzyby i cebulę przepuść przez maszynkę do mielenia.
Krok 4
Wrzuć jajka, przyprawę Knorr, starannie wymieszaj.
Krok 5
Umieść w formie natłuszczonej i obsypanej bułką tartą. Piecz przez około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Domowy Pasztet Mieszany – Tradycyjna Receptura Pełna Smaku
Domowy pasztet mieszany to prawdziwa uczta dla podniebienia. Łączy w sobie delikatność karkówki, soczystość piersi drobiowej i intensywny aromat wątróbki. Sekret tego wyjątkowego przysmaku tkwi w harmonijnym połączeniu różnych rodzajów mięs, które po odpowiednim przygotowaniu i przyprawieniu tworzą aksamitną konsystencję i bogaty smak.
Dla kogo?
Pasztet mieszany to propozycja dla wszystkich miłośników tradycyjnych smaków. Docenią go zarówno dorośli, jak i dzieci. Fani aromatycznych dodatków będą zachwyceni – połączenie mięs z grzybami, cebulą i starannie dobranymi przyprawami tworzy kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To doskonała propozycja dla osób ceniących domowe wyroby o głębokim, mięsnym smaku.
Na jaką okazję?
Domowy pasztet mieszany to obowiązkowy element świątecznego stołu. Niezależnie czy przygotowujesz Wielkanoc czy Boże Narodzenie, własnoręcznie wykonany pasztet będzie prawdziwą ozdobą każdego przyjęcia. Sprawdzi się również jako wykwintna przekąska na rodzinne spotkania czy uroczystości. Podany z chrupiącym pieczywem i dodatkiem żurawiny stanie się kulinarnym hitem każdego spotkania.
Czy wiesz, że?
Przygotowanie pasztetu można znacznie ułatwić wykorzystując szybkowar do duszenia lub gotowania mięsa. Dzięki temu skrócisz czas przygotowania, a mięso będzie idealnie miękkie i soczyste. Warto pamiętać, że pasztet po upieczeniu zyskuje na smaku, gdy odstoi kilka godzin, a najlepiej całą noc w chłodnym miejscu.
Dla urozmaicenia
Do pasztetu z drobiu i cielęciny dodaj pieprz biały, a do pozostałych mięs – czarny. Smak możesz wzbogacić kieliszkiem koniaku oraz suszoną żurawiną, która doda delikatnej słodyczy i kwaskowatości. Eksperymentuj z przyprawami – majeranek, gałka muszkatołowa czy zioła prowansalskie nadadzą twojemu pasztetowi niepowtarzalnego charakteru.