Składniki:
Jajka
2 sztuki
Przyprawa płatki chili z wędzoną papryką Knorr
2 szczypty
Mąka
1 szklanka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Masło
2 łyżki
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Twaróg
4 łyżki
Śmietana gęsta
4 łyżki
trudne
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę, proszek do pieczenia, masło i 2 żółtka wymieszane z 3 łyżkami wody połącz na jednorodną masę
Krok 2
Ubij białka, połącz ze śmietaną, zmielonym serem, solą i chili.
Krok 3
Ciasto rozwałkuj cienko, wytnij krążki szklanką, nałóż farsz i zlep na kształt pierogów. Smaż na gorącym oleju lub piecz w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 190°C.
Paszteciki z białym serem – klasyk w nowej odsłonie
Delikatne, chrupiące paszteciki z białym serem to doskonała propozycja na każdą okazję. Ich przygotowanie jest proste, a efekt zachwyci każdego smakosza. Sekret tkwi w idealnie wyważonym nadzieniu i chrupiącym cieście, które możesz zarówno smażyć, jak i piec.
Dla kogo?
Te aromatyczne paszteciki sprawdzą się idealnie jako przekąska dla całej rodziny. Dzieci pokochają ich delikatny smak, a dorośli docenią subtelną nutę chili, która dodaje charakteru. To doskonała propozycja dla osób szukających alternatywy dla klasycznych pierogów – równie sycąca, ale w bardziej eleganckiej formie.
Na jaką okazję?
Paszteciki z białym serem świetnie sprawdzą się jako przystawka na przyjęciu, element niedzielnego brunchu czy nawet jako szybki lunch do pracy. Możesz je przygotować z wyprzedzeniem i odgrzać przed podaniem, co czyni je idealnym rozwiązaniem na spotkania rodzinne czy wizytę niespodziewanych gości.
Czy wiesz, że…?
Tradycja przygotowywania pasztecików sięga kuchni dworskiej, gdzie serwowano je jako wykwintną przekąskę. Współczesna wersja z białym serem to połączenie tradycji z nowoczesnością. Dodatek chili to ukłon w stronę współczesnych trendów kulinarnych, które cenią sobie wyraziste smaki.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z nadzieniem dodając posiekane zioła (szczególnie dobrze sprawdzi się koperek lub szczypiorek), suszone pomidory czy nawet oliwki. Paszteciki można również podawać z różnymi dipami – od klasycznego sosu czosnkowego po bardziej wyrafinowane opcje z dodatkiem pesto czy sosu tzatziki.