Składniki:

Grzyby mrożone

200 gramów

Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr

1 sztuka

Kapusta kiszona

500 gramów

Bulion warzywny Knorr

1 sztuka

Szalotka

1 sztuka

Ciasto francuskie

0.5 kilograma

Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr

1 sztuka

Kminek mielony

0.5 łyżki

Liść laurowy

2 sztuki

Ziele angielskie mielone

0.5 łyżki

Majeranek

2 łyżki

Żółtko

1 sztuka

Masło

2 łyżki

Pieprz czarny mielony

1 szczypta

medium

średnie

90 min.

6 os.

Paszteciki wigilijne z grzybami

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Grzyby do pasztecików wigilijnych z grzybami posiekaj i umieść w garnku wraz z kapustą, zalej 1 l wody, wsyp po jednej kostce bulionu grzybowego i bulionu warzywnego Knorr oraz liście laurowe, ziele angielskie i kminek. Wszystko gotuj powoli na małym ogniu przez 1 godzinę, aż kapusta będzie miękka.

Krok 2

Cebulę posiekaj drobno i zrumień na dużej patelni na maśle. Dorzuć do niej ugotowaną kapustę i całość razem podsmaż.

Krok 3

Przypraw do smaku kostkami przyprawowymi Czosnek Knorr, majerankiem oraz pieprzem.

Krok 4

Na blacie przy użyciu wałka rozwałkuj ciasto francuskie. Umieść zimny farsz na cieście i zwiń w foremny walec.

Krok 5

Górę ciasta na paszteciki wigilijne z grzybami posmaruj żółtkiem i obsyp suszonymi przyprawami, np. kminkiem. Piecz w temperaturze 200°C przez 20-30 minut. Kiedy rolada wystygnie, pokrój ją na mniejsze porcje.

Paszteciki wigilijne z grzybami i kapustą – tradycja na świątecznym stole

Świąteczny czas to moment, gdy w naszych domach unosi się aromat korzennych przypraw i leśnych grzybów. Paszteciki wigilijne z kapustą i grzybami to prawdziwa kwintesencja polskiej tradycji kulinarnej, która łączy w sobie chrupiące ciasto francuskie z wyrazistym, aromatycznym farszem. Delikatnie przesmażona kapusta kiszona w towarzystwie grzybów, doprawiona majerankiem i czosnkiem, tworzy niezapomniany smak, który przywołuje wspomnienia rodzinnych spotkań przy wigilijnym stole.

Dla kogo?

Paszteciki z kapustą i grzybami to propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni i wyrazistych smaków. Kwaśna kapusta kiszona w połączeniu z aromatycznymi grzybami i charakterystycznym kminkiem tworzy kompozycję, która skutecznie rozbudzi apetyt każdego gościa. To idealna propozycja zarówno dla starszych, jak i młodszych uczestników świątecznej uczty, którzy cenią sobie klasyczne, polskie smaki.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Paszteciki wigilijne to nieodłączny element świątecznego menu. Można je podawać jako samodzielną przystawkę lub w towarzystwie aromatycznego barszczu czerwonego, z którym tworzą doskonały duet. Świetnie sprawdzą się również podczas uroczystych przyjęć – można je serwować zarówno na ciepło, jak i na zimno, układając na eleganckich półmiskach.

Czy wiesz, że?

Wykorzystanie gotowego ciasta francuskiego znacznie skraca czas przygotowania pasztecików, co jest nieocenione w przedświątecznym zabieganiu. Dzięki temu możesz skupić się na dopracowaniu farszu, który jest sercem tej potrawy. Paszteciki można przygotować z wyprzedzeniem i odgrzać tuż przed podaniem, co czyni je praktycznym elementem świątecznego menu.

Dla urozmaicenia

Aby podkręcić smak pasztecików, warto dodać do farszu prawdziwki, które nadadzą mu głębi i leśnego aromatu. Kminek to przyprawa, która doskonale komponuje się z kapustą, jednak należy używać jej z umiarem, by nie zdominowała całości. Dla miłośników bardziej wyrazistych smaków można zwiększyć ilość czosnku lub dodać odrobinę wędzonej papryki.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

image_pdfZapisz jako PDF