Składniki:
Cebula
1 sztuka
Majeranek
1 łyżka
Marchewka
2 sztuki
Olej roślinny
2 łyżki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżka
Jajka
2 sztuki
Słonecznik łuskany
5 łyżek
Czerwona słodka papryka
1 łyżka
Delikat przyprawa w płynie Knorr
1 łyżka
Papryka czerwona
1 sztuka
Czosnek ząbek
1 sztuka
Cukinia mała
2 sztuki
Zarodki pszenne
1 szklanka
łatwe
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cukinie myjemy nie obierając ścieramy na tarce o dużych oczkach. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Cebule kroimy drobno. Paprykę czerwoną myjemy i kroimy w kostkę. Na oleju podsmażamy cebulę, dodajemy wyciśnięty czosnek. Mieszamy dodajemy startą cukinię i marchewkę. Smażymy.
Krok 2
Wrzucamy pokrojoną paprykę. Przyprawiamy uniwersalną przyprawą Delikat Knorr. Studzimy warzywa z patelni. Do wystygniętych dodajemy jajka, majeranek, słodką paprykę w proszku. Przyprawiamy pieprzem i płynną przyprawą. Wsypujemy zarodki pszenne w takiej ilości, aby masa była gęsta. Mieszamy, dosypujemy kilka łyżeczek ziaren słonecznika.
Krok 3
Pozostałą część słonecznika zachowujemy do obsypania pasztecików. Umieszczamy pasztet w foremkach muffinkowych. Obsypujemy słonecznikiem i pieczemy około 25-30 min w temperaturze 200 stopni.
Paszteciki warzywne – kolorowa przekąska pełna smaku
Paszteciki warzywne to doskonała propozycja dla miłośników lekkiej, kolorowej kuchni. Soczysta cukinii, chrupiąca marchewka i aromatyczna papryka tworzą harmonijne połączenie, które zachwyci podniebienie każdego smakosza. Te małe, apetyczne przekąski są nie tylko pyszne, ale również pełne wartości odżywczych dzięki dodatkowi zarodków pszennych i ziaren słonecznika.
Dla kogo?
Paszteciki warzywne to idealna propozycja dla wegetarian oraz osób poszukujących lekkiej, zdrowej przekąski. Sprawdzą się również jako pomysł na przemycenie warzyw do diety najmłodszych, którzy zwykle nie przepadają za zieleniną. Bogactwo składników odżywczych czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę.
Na jaką okazję?
Te kolorowe paszteciki będą gwiazdą każdego przyjęcia! Doskonale sprawdzą się jako finger food na imprezach, piknikach czy spotkaniach rodzinnych. Można je przygotować również na lunch do pracy lub szkoły. Świetnie komponują się z lekkimi sosami na bazie jogurtu, co czyni je jeszcze bardziej uniwersalnymi.
Czy wiesz, że?
Zarodki pszenne, które stanowią bazę tych pasztecików, są prawdziwą skarbnicą witamin z grupy B oraz minerałów. Dodatek słonecznika wzbogaca potrawę o zdrowe tłuszcze i nadaje przyjemną, orzechową nutę. Dzięki pieczeniu w foremkach muffinowych, każdy pasztecik ma identyczny kształt i równomiernie się wypieka.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do podstawowej receptury. Świetnie sprawdzą się suszone pomidory, oliwki, ser feta lub różne zioła jak rozmaryn czy bazylia. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj szczyptę wędzonej papryki lub płatki chili. Paszteciki można również podawać z różnymi dipami – od klasycznego tzatziki po pikantny sos paprykowy.