Składniki:
Jajka
2 sztuki
Szczypiorek
1 łyżka
Jogurt naturalny
1 łyżka
Cykoria
60 gramów
Orzechy włoskie
8 sztuk
Pieprz cayenne
0.25 łyżeczki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
0.25 łyżeczki
Bagietka, kromki
4 sztuki
Pomidor
1 sztuka
Oregano
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
1 sztuka
Wybrane kiełki
4 łyżki
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Jajka ugotuj na twardo. Obierz i rozgnieć widelcem w misce. Dodaj przyprawy, szczypiorek oraz jogurt. Wymieszaj.
Krok 2
Nagrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem. Pomidora drobno posiekaj, po czym połącz z oregano i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Zamieszaj.
Krok 3
Mieszankę nałóż na kromki bagietki. Zapiekaj przez około 5-8 minut, zależnie od pożądanej chrupkości bagietki.
Krok 4
Oddziel liście cykorii, po czym je opłucz. Gotową pastę nałóż na liście, udekoruj posiekanymi orzechami włoskimi.
Krok 5
Po wyjęciu z piekarnika na każdą grzankę nałóż łyżkę kiełków. Serwuj z pastą jajeczną w cykorii.
Pasta jajeczna w cykorii z grzankami pomidorowymi
Odkryj nowe oblicze klasycznej pasty jajecznej! Delikatna, kremowa pasta podana w chrupiących liściach cykorii w towarzystwie aromatycznych grzanek pomidorowych to propozycja, która zachwyci nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Jajka rozgniecione z jogurtem naturalnym i świeżym szczypiorkiem tworzą lekką bazę, a chrupiące liście cykorii dodają świeżości i charakteru całej kompozycji.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Pasta jajeczna w cykorii to bogate źródło białka i witamin, a jednocześnie lekki posiłek, który nie obciąża organizmu. Posypane orzechami włoskimi łódeczki cykorii dostarczą cennych kwasów omega-3, a świeże kiełki na grzankach wzbogacą danie o dodatkowe składniki odżywcze.
Na jaką okazję?
Doskonała propozycja na szybkie śniadanie w środku tygodnia lub elegancką przekąskę podczas spotkania z przyjaciółmi. Mimo prostoty przygotowania, danie prezentuje się niezwykle efektownie i z pewnością zrobi wrażenie na gościach. To także świetny pomysł na lekką kolację, która nie obciąży organizmu przed snem.
Czy wiesz, że…
Cykoria to prawdziwa skarbnica zdrowia! Zawiera potas, magnez, żelazo i wiele witamin niezbędnych w codziennej diecie. Wybieraj niewielkie główki o białych, jędrnych liściach i przechowuj je z dala od światła, aby zachowały swój delikatny smak i chrupkość.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Pastę możesz wzbogacić o posiekane suszone pomidory, kapary lub awokado. Do grzanek pomidorowych dodaj ulubione zioła – bazylię, tymianek lub rozmaryn. Kiełki słonecznika możesz zastąpić rzeżuchą lub kiełkami lucerny dla innego akcentu smakowego.