Składniki:
Schab
300 gramów
Olej
100 mililitrów
Białe wino
1 łyżka
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
20 gramów
Papryka zielona
100 gramów
Mąka kukurydziana
5 łyżek
Białko z jajka
1 sztuka
łatwe
15 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Schab potnij na paski długości 5 centymetrów. Mięso umieść w misce, wsyp przyprawę Knorr, ubite białko i mąkę w taki sposób, by każdy kawałek był nią obsypany i zamieszaj.
Krok 2
Paprykę potnij na paski o długości 5 centymetrów.
Krok 3
Na rozgrzanym oleju obsmażaj mięso i odłóż je. Dodaj paprykę i smaż przez minutę, potem dołóż do niej mięso i wino. Całość przegotuj przez moment. Serwuj na ciepło z ryżem.
Paseczki wieprzowiny z zieloną papryką
Soczyste paseczki schabu w towarzystwie chrupiącej zielonej papryki to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika szybkich, a jednocześnie pełnych smaku dań. Delikatne mięso otulone cienką warstwą mąki nabiera złocistego koloru podczas smażenia, a aromatyczna przyprawa Knorr nadaje całości wyrazistego charakteru.
Dla kogo?
To danie sprawdzi się idealnie dla zapracowanych osób, które cenią sobie szybkie przygotowanie posiłku bez kompromisów w kwestii smaku. Połączenie delikatnego mięsa z chrupiącą papryką zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci, które zwykle niechętnie sięgają po warzywa.
Na jaką okazję?
Paseczki wieprzowiny z zieloną papryką to doskonały pomysł na codzienny obiad lub kolację w gronie rodziny. Sprawdzi się również jako propozycja na nieformalną kolację ze znajomymi, gdy zależy nam na czasie, ale chcemy zaserwować coś smacznego i efektownego.
Czy wiesz, że?
Dodanie białka do mięsa przed smażeniem to tradycyjna technika kuchni azjatyckiej, która sprawia, że mięso pozostaje soczyste i delikatne nawet po obróbce termicznej. Dodatkowo tworzy ono cienką warstwę ochronną, która zatrzymuje soki wewnątrz mięsa.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o inne warzywa – czerwoną paprykę, marchewkę pokrojoną w cienkie słupki czy pieczarki. Zamiast wina możesz użyć bulionu drobiowego z odrobiną soku z cytryny. Paseczki wieprzowiny świetnie komponują się nie tylko z ryżem, ale również z makaronem lub ziemniakami puree.