Składniki:
Roślinne mięso mielone
400 gramów
Ryż długoziarnisty
150 gramów
Papryka czerwona
4 sztuki
Papryka żółta
2 sztuki
Cebula
1 sztuka
Dymka
1 pęczek
Olej
2 łyżki
Wędzona papryka
1 łyżka
Gałązki świeżego tymianku
4 sztuki
Koncentrat pomidorowy
4 łyżki
Ketchup
7 łyżek
Bulion warzywny
350 gramów
Wegańska alternatywa sera
50 gramów
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz do smaku
1 szczypta
łatwe
35 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 200 stopni. Ryż przygotuj według instrukcji na opakowaniu.
Krok 2
W międzyczasie opłucz papryki. Odetnij górną część z czerwonych papryk i wydrąż gniazda nasienne. Przykrywki papryk oraz żółte papryki posiekaj w drobną kostkę.
Krok 3
Posiekaj drobno cebule i dymkę.
Krok 4
Rozgrzej olej na patelni i zrumień pokrojoną paprykę. Po chwili wsyp cebulkę oraz roślinne mięso mielone.
Krok 5
Kontynuuj smażenie przez 2-3 minuty. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy. Smaż wszystko kolejne 2-3 minuty i wsyp wędzoną paprykę, sól, pieprz, gałązki tymianku, ketchup, ryż oraz wlej 200ml bulionu. Całość doprowadź do wrzenia.
Krok 6
Przygotowanym farszem wypełnij papryki i umieść w naczyniu żaroodpornym. Na spód naczynia wlej resztę bulionu. Zapiekaj przez 20 minut. Potem posyp potrawę wegańskim zamiennikiem sera i zapiekaj jeszcze 5 minut. Serwuj np. z zieloną sałatą.
Papryka Nadziewana Roślinnym Mięsem – Wegański Klasyk w Nowej Odsłonie
Odkryj nowy wymiar smaku z naszą wegańską papryką faszerowaną! Soczyste czerwone papryki wypełnione aromatycznym farszem z roślinnego mięsa mielonego i ryżu to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Słodycz papryki idealnie komponuje się z delikatnie pikantnym nadzieniem, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Przygotowanie tego dania to prawdziwa przyjemność – wystarczy ugotować ryż, podsmażyć warzywa z roślinnym mięsem, doprawić aromatycznymi przyprawami i zapiec w piekarniku pod kołderką wegańskiego sera. Efekt? Apetycznie wyglądające, pachnące i niezwykle sycące danie, które z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych.
Dla kogo?
Papryka faszerowana to idealna propozycja dla osób poszukujących prostych, a jednocześnie efektownych dań wegańskich. Sprawdzi się zarówno u początkujących w kuchni roślinnej, jak i doświadczonych wegan szukających nowych inspiracji na codzienny obiad.
Na jaką okazję?
To uniwersalne danie sprawdzi się jako codzienny, sycący obiad dla całej rodziny, ale również jako element większej kolacji dla przyjaciół. Kolorowe papryki wypełnione aromatycznym farszem prezentują się na tyle efektownie, że z powodzeniem mogą stanowić główny punkt kulinarnej uczty.
Czy wiesz, że?
Papryka to nie tylko smaczne, ale i niezwykle zdrowe warzywo. Czerwona papryka zawiera więcej witaminy C niż cytryna, a jej słodkawy smak doskonale równoważy wyrazistość pozostałych składników nadzienia.
Dla urozmaicenia
Zamiast ryżu możesz użyć kaszy pęczak, gryczanej lub jaglanej. Eksperymentuj również z przyprawami – dodanie kuminu, kolendry czy płatków chili nada potrawie orientalny charakter.