Składniki:
Papryka zielona
6 sztuk
Ryż
100 gramów
Mięso mielone wołowo-wieprzowe
500 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 sztuka
Świeże kurki
25 dekagramów
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr
1 sztuka
średnie
60 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ryż ugotować w osolonej wodzie do półtwardości. Kurki opłukać i blanszować 3 minuty, zalać zimną wodą. Z papryki odciąć górną część i wydrążyć gniazda nasienne. Do miski wsypać ryż, dołożyć mięso mielone wołowo-wieprzowe, posiekaną w kostkę cebulę, blanszowane kurki, pokruszone mini kostki Knorr, nieco soli i pieprzu. Starannie wymieszać, napełniać masą papryki.
Krok 2
Umieścić papryki w blasze, posypać pieprzem na wierzchu. Zalać szklanką wrzątku z dodatkiem bulionu drobiowego babuni z pietruszką. Umieścić w rozgrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni i dusić przez 40 minut, po czym na 10 minut uruchomić dodatkowo termoobieg. Wyciągnąć, serwować ciepłe.
Papryka faszerowana ryżem, mięsem i kurkami – klasyk w nowej odsłonie
Soczysta papryka wypełniona aromatycznym farszem z ryżu, mięsa i leśnych kurek to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta kompozycja smaków łączy w sobie słodycz papryki, delikatność ryżu i intensywny aromat grzybów leśnych, tworząc danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny! Dzieci pokochają kolorowe papryki, a dorośli docenią głębię smaku, jaką nadają potrawie kurki i bulion drobiowy. To także świetna propozycja dla osób poszukujących pełnowartościowego posiłku, który łączy w sobie warzywa, białko i węglowodany.
Na jaką okazję?
Faszerowane papryki sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz przygotować je wcześniej, a przed podaniem tylko podgrzać. To również doskonały pomysł na danie, które zabierzesz na rodzinne spotkanie – papryki zachowują ciepło i smak nawet po transporcie.
Czy wiesz, że?
Kurki, zwane też lisówkami, to jedne z najbardziej aromatycznych grzybów leśnych. Zawierają naturalne związki przeciwgrzybicze i antybakteryjne, a ich charakterystyczny smak najlepiej wydobywa krótkie blanszowanie. W tej recepturze idealnie komponują się z delikatnym mięsem i słodyczą papryki.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z kolorami papryk – czerwone, żółte i pomarańczowe nie tylko pięknie wyglądają na talerzu, ale też różnią się nieco smakiem. Dla wersji wegetariańskiej zastąp mięso mielone mieszanką soczewicy i pieczarek. Danie świetnie smakuje też z dodatkiem startego sera żółtego na wierzchu!