Składniki:
Papryka
4 sztuki
Ugotowany ryż
100 gramów
Sok z cytryny
Oliwa z oliwek
1 łyżka
Jajo
1 sztuka
Drobno posiekana cebula
1 sztuka
Jogurt
200 gramów
Sos sałatkowy czosnkowo-ziołowy Knorr
1 opakowanie
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Odcinamy górną część papryk wraz z ogonkiem. Usuwamy gniazda nasienne. Dorsza czyścimy, kroimy na kostkę, dodajemy do niego posiekaną natkę pietruszki, pokrojoną cebulę, sok z cytryny, ugotowany ryż, oliwę, jajko oraz łyżkę jogurtu. Mieszamy wszystkie składniki i napełniamy powstałą masą papryki. Umieszczamy papryki w formie, nakrywamy folią aluminiową i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około godzinę. Serwujemy z sosem przygotowanym z sosu czosnkowo - ziołowego Knorr i jogurtu.
Papryka faszerowana rybą – kulinarna podróż w śródziemnomorskim stylu
Soczyste papryki wypełnione aromatycznym nadzieniem rybnym to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ta kompozycja delikatnego dorsza, aromatycznego ryżu i świeżych ziół przeniesie Cię wprost na słoneczne wybrzeże Morza Śródziemnego. Danie łączy w sobie lekkość owoców morza z sycącym charakterem faszerowanych warzyw.
Dla kogo?
Papryka faszerowana rybą to doskonała propozycja dla osób ceniących lekkie, ale pełnowartościowe posiłki. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas kolacji we dwoje. To także świetna alternatywa dla tradycyjnych dań mięsnych – zadowoli podniebienia miłośników ryb oraz osób poszukujących urozmaicenia w codziennym menu.
Na jaką okazję?
To eleganckie danie idealnie sprawdzi się podczas nieformalnych przyjęć czy kolacji z przyjaciółmi. Możesz je przygotować z wyprzedzeniem, a przed podaniem tylko podgrzać. Papryka faszerowana rybą będzie też doskonałym wyborem na letni obiad w ogrodzie lub na tarasie – jej śródziemnomorski charakter idealnie komponuje się z ciepłymi, słonecznymi dniami.
Czy wiesz, że?
Papryka to skarbnica witaminy C – zawiera jej znacznie więcej niż cytrusy! Dodatkowo, dorsz jest cennym źródłem pełnowartościowego białka i kwasów omega-3, które wspierają pracę serca i mózgu. Połączenie tych składników tworzy nie tylko smaczne, ale i niezwykle zdrowe danie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi gatunkami ryb – oprócz dorsza świetnie sprawdzi się również łosoś, mintaj czy morszczuk. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do nadzienia suszone pomidory lub oliwki. Sos czosnkowo-ziołowy możesz wzbogacić szczyptą szafranu lub świeżo startą skórką cytrynową.